今天要做的是：2焦糖芝士蛋糕

一款以奶油奶酪和鸡蛋为主料、搭配焦糖风味的烘焙甜点。从图中可见，蛋糕表面覆盖着光滑的焦糖酱，边缘用整块焦糖饼干围边，顶部撒有焦糖饼干碎屑，整体造型精致

这款蛋糕的制作通常包含三个部分：
- 饼底：由消化饼干或焦糖饼干压碎后与融化的黄油混合压实而成；
- 芝士糊：奶油奶酪、糖、鸡蛋、淡奶油等搅拌顺滑后加入焦糖酱；
- 装饰层：表面淋上自制或成品焦糖酱，再用饼干碎或完整饼干做点缀。

它口感浓郁绵密，焦糖的香甜与芝士的醇厚完美融合，冷藏后食用风味更佳，常作为下午茶或生日蛋糕出现。

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