干式熟成牛排喜欢吗_新浪新闻

Bunnylull

26-06-22 22:42 微博认证：美食博主

干式熟成牛排，大家有喜欢的吗？ http://t.cn/AXSGlqxA

发布于江西

LAC-庆舍：

晚上西餐#微博跨域计划# 干式熟成牛排安排一下[doge]#陈述美好# 一会儿晚一点给你们晒实拍图哈。

2024-10-09 19:41:38

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WeakCement：

Bodega El Capricho，牛排爱好者者的朝圣之地。餐厅藏在洞穴之中，自带养牛场、风干熟成室与菜园，自成一个完整的风味世界。这里自养本地古老牛种，完全自由散养，风味的厚度与沉淀，和普通牛肉早已不在一个维度。我们点了一份1kg精选牛排，一份1kg的Rubia Gallega十年老耕牛。后者是服务员极力推

2026-04-20 12:12:33

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文殊-宝宝：

#普通男人如何变帅# 火锅底料的熟成牛排[哈哈] 干式熟成已经发展到这个程度了，哈哈哈哈。一般黄油熟成就不多了，威士忌巧克力就更加少了，成都厉害呀

2024-06-30 12:45:06

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FoodForFun：

【纽约｜标志性英式牛排馆的后厨秘辛：炭火烤制的极致干式熟成牛排】位于纽约市的 Hawksmoor NYC 是一家极具标志性的英式牛排馆。在这支幕后纪录视频中，镜头带我们走进了这家餐厅在繁忙晚市期间节奏紧凑的后厨。这里的料理过程主打对细节的极致把控与扎实的炭火烧烤技艺。专业的厨师团队在明火前

2026-06-18 20:45:01

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雷斯林Raist：

我在上海最喜欢的牛排馆是wolfgang。吃牛排，有一个概念叫“干式熟成”。指把牛排在0-2℃的恒温、68-82%左右的恒湿，且特定风速的环境中放置，待表层风干硬化，让内层的牛肉自然分解产生香味，让肌肉纤维松散、结缔组织软化，肌肉中的ATP降解会产生肌苷酸IMP，而肌苷酸型鲜味剂属于芳香杂环化合物

2022-07-23 19:08:34

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文殊-宝宝：

#你会喜欢主动的女生吗# 好次但是还是太油了，吃不下那么多[哈哈] 成都的干式熟成牛排价格太实惠了 http://t.cn/A6Qp4ee1

2024-06-30 13:52:56

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Amanda的小厨房：

#熟成牛排凭啥这么贵# 牛排里有个概念叫“干式熟成”你们熟悉吗？干式熟成的工艺让牛排在时间的魔法下拥有不同的风味，比普通牛排肉味更浓郁，味道更复杂，就像金华火腿和普通咸肉之间的区别，鲜味会明显增加，还有坚果和芝士的香气，热爱牛排的小伙伴推荐你尝试一下！ #微博厨房大赛##厨艺养成记#

2023-05-16 17:33:29

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雷斯林Raist：

股票跌了还是得吃饭。吃了个上海最喜欢的牛排，wolfgang的干式熟成牛排。 1888的套餐，非常好吃。 #微博美食嘉年华##微博尝鲜计划##美食# http://t.cn/A6WXuKg3

2025-08-27 22:34:17

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小文哥吃吃吃：

全网最壕投喂，顶级熟成和牛 #不可辜负的美食# #春日限定美食大赏# #干式熟成牛排# http://t.cn/A6rYDVwa

2025-04-12 16:00:01

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