#梅城家宴# 每次做这个番茄土豆炖牛腩，全家都要多吃一碗饭，牛腩软烂入味，土豆软软糯糯，汤汁酸甜鲜浓，拌饭真的太绝了。做法： 1、牛腩冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水盛出，锅中放入冰糖炒至枣红色，倒入牛腩翻炒上色 2、放入洋葱、番茄翻炒，倒入开水，加入生抽、老抽、蚝油、蕃茄酱、八角、香叶 3、转入高压锅，上汽后小火压30分钟 4、倒入土豆、红萝卜，放入炒锅中焖15分钟 5、倒入另一半番茄，大火收汁即可