吃顿饭|鸳鸯锅|红油麻辣汤底|生肉片|东北湾_新浪新闻

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Yama_4RoH1me

26-07-04 17:27 微博认证：微博原创视频博主

还是先吃个饭

发布于上海

悸森：

#麻辣烫也分南北派# 同样是麻辣烫，南北吃法差异藏着饮食文化小知识，这条干货速来冲榜！南方麻辣烫主打红油汤底，讲究麻味足、辣味劲，蘸料以香油、蒜泥、小米辣为主，食材偏爱脆嫩的毛肚、绿叶菜、海鲜丸，追求鲜辣清爽，吃的是刺激口感。北方麻辣烫核心灵魂是麻酱，骨汤清淡醇厚，麻酱加少许糖和

2026-06-01 10:15:51

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星河揽风：

第一步：熬制灵魂麻辣汤底 1. 锅烧热倒上油油，等油滋滋冒小泡就油热啦 2. 把葱姜蒜丢进去，“刺啦”一声爆香，香味飘满厨房咯 3. 放一块火锅底料，用锅铲慢慢搅和搅和，把底料炒化，红油滋滋冒超诱人 4. 加干辣椒、八角、香叶、麻椒、花椒和冰糖，小火炒出香料的香味，小心别炒糊哦 5. 倒入一大盆清水

2026-06-09 12:00:07

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Bonnie猫猫雨：

元宵节快乐，吃不吃这个[嘻嘻]

2026-03-03 19:05:02

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碧潭捞月：

#吃不吃麻辣烫的都沉默了#这碗麻辣烫也太绝了吧🔥 红油汤底香到上头，毛肚脆嫩，牛肉滑溜，配上吸满汤汁的宽粉，一口下去直接原地起飞！辣椒和花椒的完美CP，麻得嘴唇跳舞辣得直冒汗，但就是停不下来啊！冬天来一碗暖到心窝，夏天吃更带劲！ http://t.cn/AXzNi9Kb

2025-10-12 19:16:46

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汤圆耀轩轩：

[流鼻血][流鼻血][流鼻血]美味中的美味

2026-06-15 20:03:32

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陈大婉是小机灵儿：

冒菜就是一个人的火锅，一段时间不吃冒菜，就疯狂想念 #冒菜就是一个人的火锅##微博vlog大赛# http://t.cn/AXfImjkm

2026-03-20 01:04:04

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iha3ning_：

认真吃点儿（图5村驴麻辣烫夯

2026-06-23 17:55:27

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遗诏被鸡叼走：

夯爆了。。。又在宠爱糖醋丸子、唉甜酸口的你崛起吧！ http://t.cn/A6X3gohh

2026-06-22 20:49:42

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井口照一：

做了三次麻辣烫终于做出我想要的味道了所以来分享一下做法！其实最重要的就是汤底用小火先把火锅底料和豆瓣酱炒化（什么牌子都行但最好是牛油的）然后加水和奶粉或者淡奶油不要用牛奶牛奶味道太淡了有条件的再加高汤没条件的就半块浓汤宝这个很重要高汤会让汤底的味道丰富一个层次清水

2024-05-23 19:43:18

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