好书推荐《中国居民膳食指南》：南瓜吃不对等于白吃还伤身

对照《中国居民膳食指南》的建议，南瓜虽好，但吃法错了不仅没营养，还可能加重身体负担。南瓜富含β-胡萝卜素与膳食纤维，适量吃护眼、通便，但它升糖速度不低，大量当主食吃，易造成血糖波动，糖尿病人尤其要控制量。

生吃、未煮熟食用不易消化，肠胃弱的人会腹胀腹泻。不少人把南瓜当菜配米饭吃，等于双重主食，反而容易发胖。长期单一大量食用，还可能导致皮肤变黄。指南强调，南瓜应替代部分主食，蒸煮熟透、适量搭配蛋白和蔬菜，才是正确吃法。#专业视频创作季##好书推荐##健康养生# http://t.cn/AXoubLUi