#西贝 预制菜#一碗莜面，从草原到餐桌，本该是烟火气的旅程。可当“预制”的标签贴上西贝，信任便在一夜之间松动。

我们理解你的顾虑——怕后厨没了锅气，怕花现炒的钱吃复热的菜。所以西贝把中央厨房的前置加工搬回了门店，30余道菜降价近20%，客单价从92元落到75元。八道菜改现做，儿童餐也在其中。

知错能改，是笨功夫。守住西北菜的实在，把选择权还给你——这比任何声明都管用。
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