【#吃完月饼变身喷射战士#】#糖醇耐受差的人吃无糖月饼要小心# 最近，一款企业中秋月饼因部分员工反馈食用后出现腹泻等胃肠道不适，引发关注。这件事让很多人联想到了一个经常藏在无糖糕点里、平时极易被忽视的成分：糖醇。尤其是一些主打“低糖”“无糖”的月饼，为了减少蔗糖，可能会使用糖醇类甜味剂。而糖醇有一个很特别的特点：它确实可能让一部分人吃完以后腹胀、肠鸣，甚至腹泻。

糖醇为什么吃多了会让人疯狂跑厕所？主要有两个原因。其一是，部分糖醇没有被充分吸收，增加肠道水分，大便变稀，就形成了典型的渗透性腹泻；其二是，糖醇被肠道菌群发酵，产生大量气体，会让人肚子咕噜直响、胀气、频繁放屁。一边是肠腔内水分增加，一边是菌群发酵产生气体，两种作用叠加，就可能出现腹胀、腹鸣甚至腹泻。

同样一块月饼，为什么有人吃了没事，有人却“拉了”？很重要的一个原因，就是：每个人对糖醇的耐受度存在明显差异。更关键的是，不同糖醇的“威力”也完全不在一个量级。

在面对糖醇月饼时，不用盲目恐慌，也不必迷信追捧。看清配料，控制食量，关注自己的身体反应即可～（科普中国）