【#常吃超加工食品易感染幽门螺杆菌#】#幽门螺杆菌系一类致癌物#国际期刊《食品科学与营养》的一项研究称，常吃超加工食品也会增加感染幽门螺杆菌的概率。这项研究发现，平时超加工食品吃得越多，感染幽门螺杆菌概率越高，最高可增加2.17倍。

与超加工食品所含的成分和加工过程有关：

[NO]盐含量高
长期摄入大量盐会破坏胃黏膜屏障，有助增加幽门螺杆菌的定植，长此以往可能导致幽门螺杆菌感染引起的胃炎。

[NO]果糖和高饱和脂肪酸含量高
炎症是幽门螺杆菌生长的有利条件，而超加工食品在许多慢性炎症性疾病中发挥作用，可归因于其高饱和脂肪酸和果糖的存在。

[NO]加工过程
不适当的食品处理、不良的卫生习惯以及人与人之间的传播都与感染幽门螺杆菌风险有关。