血糖高，应该如何调理？这两味药食同源之品，有助于生津止渴！

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血糖高了，中医有什么好办法？有没有既安全又管用的路子？说实话，现在血糖偏高的确实不少见。
很多人查出来以后，吃饭开始精打细算，水果也不敢碰，主食也减半，每天测好几回血糖，日子过得紧巴巴的。这个心情可以理解，但从中医来看，血糖高这件事，不必只盯着那个数字看。
中医不看血糖这个指标，看的是身体的整体状态。血糖高了，说明身体里某个环节出了岔子，把这个岔子修好了，数字自然就下来了。
那问题出在哪儿呢？中医认为，血糖高最核心的问题，在脾胃。脾胃是后天之本，负责运化水谷精微。脾胃功能弱了，吃进去的粮食营养不能好好转化成身体需要的气血津液，反而堆积在血液里，就成了多余的“糖”。
所以调理的方向，一个是健脾胃，一个是生津液。今天就跟大家聊聊两味药食同源的好东西——葛根和山药。

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这两味都挺家常，但调理血糖确实有独到之处。先讲葛根。
葛根这味药，自古就有“千年人参”的说法，可见地位不低。它味甘、性凉，入脾、胃、肺经，最拿手的就是生津止渴、升阳止泻。
什么叫生津止渴？很多人血糖高了总觉得口干，喝水也不解渴，这是因为喝进去的水没变成津液，直接排出去了。葛根的作用，就是把水转化成身体能用的津液，津液上来了，口就不渴了。
清末民初的医学家张锡纯，有一个专门调理消渴症的名方叫玉液汤，里面就用到了葛根和山药。张锡纯说葛根能“起阴气”，就是把体内的阴津往上提，滋润口腔和脏腑。这个道理，到现在也不过时。
葛根怎么吃？最省事的办法是葛根粉冲水，调成糊状当早餐或加餐。也可以拿来煲汤、煮粥，都不挑人。再讲山药。

山药是再常见不过的食材了，但它在中医手里是一味好药。味甘、性平，归脾、肺、肾经，核心本事是补脾养胃、益肺生津。脾胃一强，运化就跟上了，吃进去的东西能好好转化成气血，而不是堆在血里变“糖”。
山药就是通过健脾胃来从根上调理血糖的。张锡纯的玉液汤里，山药是主药，他用山药来启动脾胃的功能，这个用法至今还在用。
山药怎么吃？最简单的是上锅蒸熟，直接当主食吃。也可以切块煮粥、炖汤，都行。有人问：葛根偏凉，山药性平，两个一起用会不会相克？不但不克，反而是好搭档。
葛根负责生津，把水变成津液；山药负责补脾，让脾胃有力气去运化这些津液。一个“开”，一个“收”，配合得刚刚好。张锡纯把这两味放在同一个方子里，不是随便凑的。
最后说两个日常吃法，简单好操作：第一个：山药葛根粥。 山药切丁，加葛根粉，再配点茯苓一起煮粥。茯苓健脾祛湿，三样配合，稳稳当当。第二个：山药葛根糕。 鲜山药100克蒸熟压泥，加20克葛根粉、一个鸡蛋清，搅匀上锅蒸10分钟。当早餐或加餐，软糯可口。
不过也要提醒一句：再好的东西都要适量。山药毕竟含淀粉，吃多了血糖照样升高。湿气重、容易腹胀的人，山药要少吃。正在吃降糖药的朋友，如果想试，最好先问问大夫。