#发现不一样的烟台##浪花声里说烟台# 一入冬，蓬莱渔港晒鱼架排满鲜鱼，老辈传下的“一卤鲜”晒法，经海水冲洗、薄盐腌渍，再靠日光海风慢晒出半干紧实鱼身，简单蒸透就着玉米片片吃，咸香鲜气是刻进蓬莱人骨子里的冬日乡愁。
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烟台市文化和旅游局