电影《欢迎来龙餐馆》上映后，原型人物刘磊的一段“2003年勇闯巴格达开中餐馆”的往事被翻出，他近日受访时直言：当初目标很明确，就是去做美军生意。

　　一、基于历史判断的“战后商机”

　　商业预判：2003年伊拉克战争爆发时，刘磊是深圳一名IT从业者，他基于对历史的兴趣判断“美国打仗很花钱，打完会重建，就会有生意机会”。

　　果断行动：他辞去工作，带着几千美元，在美军宣布主要战事结束约20天后抵达巴格达，成为战后第一批进入伊拉克的中国人之一。

　　目标客群：他将目标锁定在消费力强但餐饮选择匮乏的美军士兵、承包商和外国机构人员身上，认为这是战乱中最现实的商机。

　　二、把中餐送进“绿区”的落地过程

　　巧入绿区：没有通行证的他，靠一本精美中餐菜谱和现炒的蛋炒饭、糖醋里脊打动哨兵，成功进入戒备森严的美军驻扎区“绿区”。

　　借力起步：他通过酒店老板合作，借用其餐厅三分之一场地，自己出人、对方出场地，开起了战后巴格达第一家中餐馆“中国龙”。

　　口味策略：他并非专业厨师，做的宫保鸡丁、蛋炒饭按唐人街“一把糖、一勺醋”的酸甜口做法，意外击中美军味蕾，生意火爆。

　　三、高收益背后的经营模式与代价

　　白天中餐、夜间酒吧：白天卖简餐，晚上通过黑市渠道向美军售卖酒水，2美元购入的威士忌转手卖10美元，最高时日营业额约4000美元。

　　惊人回报：一年半内，刘磊与合伙人赚回约308万元人民币，后写成纪实书《在死神脚下揾钱——两个深圳小子的火线淘金》。

　　生死风险：餐馆周边50米内一年落下数十颗炮弹，他形容“每天都可能被死神点名”，出门要检查车底防炸弹，养成了“像鲶鱼一样生活”的生存法则。