广州黄沙水产中心是全年365天、24小时不打烊的“永不停业”市场，自1994年创立以来一直保持全天候营业，但不同时段的消费场景差异明显——凌晨是批发主场，白天逛零售，晚上则是觅食夜宵的好去处。

　　一、全天候营业模式

　　全国唯一不关门的市场：黄沙水产中心延续老市场传统，全年无休、24小时灯火通明，商户轮班经营，春节假期也照常“不打烊”。

　　硬核设施支撑：新市场配备全国首家“天然海水—氧气—冷媒”集中一体化供应系统，通过1500吨级海水趸船24小时管道直供天然海水，让全天候经营有了技术保障。

　　二、分时段逛市场攻略

　　凌晨3点至上午9点：批发高峰时段，全省乃至全国的餐饮老板、批发商在此集中交易，想抢“第一手鲜货”可此时入场。

　　中午至傍晚：转为零售为主，普通市民可从容挑选，部分档口接受讲价并给出小幅优惠。

　　晚间时段：市场变为夜宵食客的乐园，场内8家海鲜食府提供“即宰即烹”服务，可实现楼下买、楼上吃。

　　三、不同人群怎么逛最省心

　　餐饮老板/批发商：适应“昼伏夜出”，凌晨入场锁定价格与货源，日均进场约4700车次，水产品日均供应量约600吨。

　　家庭采购者：推荐上午9点至下午4点逛零售区，品类充足、体验舒适，新市场环境宽敞有空调，购物体验大幅提升。

　　游客打卡族：上午10点后前往，既能感受市场氛围，又能现买现吃；新市场位于荔湾区东沙街沙洛龙湾街188号，地铁10号线东沙站C出口步行约100米即达。