一、性价比之选：三城人气烤肉自助盘点

　　上海·牛藏（248元/位）：澳洲黑毛和牛又嫩又香，猪颈肉、牛肠、牛肉塔塔都值得一试，梅酒是，感觉吃一顿就赚到了。

　　北京·名鼎阁（99元/位）：位于望京南湖中园，50种烤肉不限量，麻辣五花肉、水果系烤肉、咖喱黑椒蒜香肥牛片等口味丰富，还有小火锅可涮肉。

　　成都·川大附近自助烤肉（70多元/位）：猪小肠、蜜辣肋条和多种五花肉无限吃，蒜香排骨、鸭肠等配菜风味独特，餐后还有烤红薯和冰激凌。

　　二、自助烤肉为何总“吃不回本”

　　食材布局有讲究：高成本的纯瘦肉、原切肉数量少、放角落，脂肪多、成本低的调理肉永远摆在最显眼的位置，吃两三片就容易产生饱腹感。

　　“顶饱神器”占胃：免费汽水、蛋糕、炒饭、面食等碳水拉满的食物随处可见，先喝几杯饮料、吃几块甜点，胃就被填了大半。

　　生理与节奏双重限制：重油重盐的烤肉极易产生油腻感，加上自己烤肉、翻面耗时，真正大口进食的时间少之又少。

　　三、理性吃自助的正确打开方式

　　放平心态：不再执着于“吃回本”，吃饭的本质是享受美食、放松心情，而不是和商家较劲、和肠胃对抗。

　　按需取餐：适度享用，先拿高品质肉类，少喝含糖饮料，给胃留足空间。

　　关注新鲜度：部分新店试营业期间性价比更高，如“够匠肉自家超级自助烤肉”新店开业不限量畅吃，值得关注。