一、酒店招牌菜:徽州经典四件套
臭鳜鱼:徽菜头牌,鱼肉鲜嫩、发酵后味道独特,几乎每家酒店和徽菜楼都有供应。不过这道菜风味特殊,建议第一次尝试的人小份点起。
毛豆腐:外焦里嫩,蘸辣酱吃是标准吃法,在汤口镇和宏村都很常见。有游客评价“真的有长得毛”,是黄山之行必打卡的体验。
笋干烧肉:笋干来自黄山本地大山,口感爽脆,与五花肉同烧,是酒店菜单上的下饭硬菜。
石耳炖土鸡:食材取自大山深处,以传统手法精心烹制,汤清味美,登完山来一口热腾腾的家乡味,是对味蕾最好的犒赏。
二、酒店与美食的联动优惠
谭家桥镇:持东大门索道凭证,在东门冬徽菜楼可享菜品8.8折,三姐人家每桌赠送剁椒和手工点心。
住宿含餐福利:东黄山城堡酒店200元/间含双人早餐,院内用餐享9折;上海市总工会黄山休养院提供餐饮套餐,2-3人餐仅158元。
民宿的私房菜:汤口镇的“等你民宿”紧邻换乘中心,有私房菜供应;不少民宿老板亲自下厨,有游客称赞民宿自家做的饭菜有“家的味道”,孩子连吃三碗饭。

三、山上酒店与特色小吃补充
黄山狮林大酒店:位于北海景区,是有名的摄影主题酒店,会匠心烹制石耳炖土鸡、笋干烧肉、臭鳜鱼等特色菜肴,将徽派风味融入一餐一饭。
特色小吃:除了正餐,黄山烧饼(又称蟹壳黄)是必买伴手礼,徽州酒酿也是经典饮品,现场喝完还要邮寄回家。