根据现有公开信息，亚莲海鲜大排档（位于广西北海）尚未公布精确到小时的标准营业时间，但结合本地海鲜大排档惯例与探店信息，其午市与晚市经营模式可作参考，建议出行前电话核实。

　　一、营业时间推断与就餐时段建议

　　常见经营时段：沿海城市海鲜大排档通常采用午市+晚市双时段模式，午市约为11:00-14:00，晚市约为17:00-23:00，节假日或开渔季可能延长至凌晨。

　　本地人消费习惯：北海本地食客更倾向于傍晚至深夜前往，此时海鲜池品种最全、锅气最足，也更能感受大排档的烟火氛围。

　　开渔季特别提醒：9月正值南海开渔期，海鲜供应充足，店铺可能延长营业时间，建议错峰就餐（如17:30前到店）以避免排队。

　　二、店铺基本信息与招牌风味

　　地址与人均：亚莲海鲜大排档位于广西北海，人均消费约80元，属于本地人和游客都认可的平价海鲜档口。

　　招牌菜品：椒盐皮皮虾、蒜蓉蒸沙虫、爆炒鱿鱼是网友反复提及的必点菜，食材讲究鲜活现做。

　　口碑背书：该店曾获美食博主陈晓卿打卡，本地街坊光顾率高，以明码标价、不宰客著称。

　　三、就餐实用贴士

　　电话确认：出发前建议通过大众点评或地图App查找店铺电话，直接咨询当日营业时间，避免扑空。

　　海鲜挑选：优先选择海鲜池内活蹦乱跳的品类，称重时注意沥干水分，确保足斤足两。

　　组合点单：两人用餐可点一份椒盐皮皮虾+一份蒜蓉蒸沙虫+一份炒时蔬，分量适中且能尝到招牌风味；人多可加一份爆炒鱿鱼和鱼仔汤。