人和馆菜单暂未公布单只清蒸大闸蟹的固定售价，目前主打蟹粉捞饭（小份199元/大份397元）与熟醉蟹等蟹类菜品，建议到店或致电按当日时令价格询价。
一、人和馆的蟹类菜品与价格定位
招牌蟹粉捞饭：小份199元、大份397元，蟹粉分量十足，拌入米饭后每一口都鲜味浓郁，是店内点击率最高的蟹类主食。
熟醉蟹：以酒香浸润蟹肉，属于冷菜头盘，适合作为开胃前菜，价格随季节和蟹的规格浮动。
人均消费参考：探店反馈显示人均约200元以上，两人用餐花费约470元，包含红烧肉、元宝虾、蟹粉捞饭等多道菜品。
二、清蒸大闸蟹的市场行情参考
当前市场价区间：今年大闸蟹价格整体走低，视频平台出现“99元8只”的促销活动，市场统货价最低已跌破10元/只，优质4两公蟹与3两母蟹组合8只约68元。
规格与价格对应：2两半母蟹菜市场约59元4只（折合约15元/只），3两以上大蟹在酒楼的单只售价通常在30-50元之间。
餐厅溢价因素：米其林一星餐厅的加工、服务与环境成本较高，清蒸大闸蟹的售价通常比市场价高出30%-50%，属正常品牌溢价。
三、就餐实用贴士
提前取号：人和馆高峰期等位时间可超过4小时，建议通过大众点评或美团提前线上取号，到点直接入座。
营业时间：周一至周五11:00-14:30、17:00-21:30；周末11:00-15:00、16:30-21:30。
分店信息：总店位于肇嘉浜路407号，另在徐家汇绿地缤纷城设有分店，菜品风格一致。