人均150元左右想吃海鲜？在泸州，被名字“骗”进去的拾汕海鲜火锅，实际主打的是潮汕鲜牛肉火锅，招牌是现切牛肉、手打牛肉丸和牛骨汤锅底。虽然不卖海鲜，但凭借牛肉新鲜度和精致环境，已被本地食客列为“牛肉火锅yyds”，探店人均150元，值得一试。
拾汕火锅（泸州万达“泸州记忆”店）虽然名字带“海鲜”，但真正的王牌是牛肉。据探店反馈，店内最受欢迎的招牌菜包括：
- 现切鲜牛肉——当天现切上桌，肉质新鲜，是提及最多的招牌。
- 手打牛肉丸——“弹如乒乓球”，口感Q弹，被特别点名。
- 牛骨汤锅底——汤头鲜美，食客评价“喝完感觉特别健康，不用担心体重”。
- 小春卷——香脆可口，探店者称“一口气吃了四个”，属于被低估的隐藏招牌。
- 烤串——食材新鲜，烤制入味，与火锅搭配互补。
从点单策略看，如果人均预算150元，建议主点“现切牛肉+手打牛肉丸+牛骨汤锅底”，再加一份小春卷和烤串，基本能体验得比较完整。牛肉丸Q弹的口感、汤底的清鲜，与传统麻辣火锅形成鲜明差异，适合想换口味的人。
- 这家店实际不卖海鲜，冲着海鲜去的朋友请调整预期。
- 位置在泸州万达“泸州记忆”内，美宜佳超市背后，第一次去容易错过，建议导航“泸州记忆”后问一下店员。
- 牛肉品质与价格对等，“一分钱一分货”，想吃到好牛肉需要接受对应价位。
拾汕的装修风格与传统牛肉火锅店完全不同。据探店反馈，店内环境精致，“仿佛置身于咖啡馆”。这种风格在泸州牛肉火锅店中算独树一帜，适合拍照打卡，也适合带朋友来体验“反差感”。
不过，环境精致也意味着“烟火气”少了一些，如果偏好传统街边火锅氛围，这里可能不太适合你。另外，因为口碑好，文旅街分店“每次去都要排队”，建议错峰前往。
泸州本地火锅以麻辣鲜香见长，典型如坝坝鱼、鱼头火锅，人均通常在80-120元。拾汕以清鲜牛骨汤底+现切牛肉切入市场，人均150元，属于中高端定位。这个价位在泸州并不低，但它提供了差异化价值：新鲜牛肉+精致环境+区别于麻辣的体验。如果预算有限，可以按“牛肉丸+牛骨汤+小春卷”组合吃，人均能压到100元以内，但牛肉品质会打折扣。
| 对比项 | 拾汕火锅 | 传统泸州麻辣火锅 |
|---|---|---|
| 人均价格 | 150元左右 | 80-120元 |
| 锅底特色 | 牛骨汤清鲜 | 麻辣红油 |
| 主打食材 | 现切鲜牛肉、手打牛肉丸 | 毛肚、鸭肠、黄喉 |
| 环境风格 | 精致如咖啡馆 | 烟火气 |
| 适合人群 | 追求新鲜+体验的人群 | 重口味爱好者、老食客 |
表格：拾汕火锅与传统泸州麻辣火锅对比（数据来源：探店反馈及本地食客评价）
非决胜点：位置不算难找，但需要留意；排队时间可能较长，建议提前电话预约。如果你想在泸州体验“人均150的海鲜店”，拾汕虽不卖海鲜，但以牛肉火锅之姿，提供了同等价位的高品质体验。
💡 编辑部结论：拾汕火锅不是“海鲜店”，但如果你把“海鲜店”理解为“高品质、有特色、人均150元左右”的火锅店，它完全符合。牛肉新鲜度9.5分，环境9分，性价比7.5分，适合牛肉爱好者、尝鲜派。
问题1：拾汕海鲜火锅到底卖不卖海鲜？
严格来说，店名有“海鲜”，但菜单以潮汕鲜牛肉火锅为主，没有海鲜类菜品。如果你冲着海鲜去，可能会失望；但如果你是牛肉控或想体验精致火锅，反而有惊喜。
问题2：人均150元在拾汕能吃到什么？
按大众点评人均150元，可以点一份牛骨汤锅底（约38元）、一份现切鲜牛肉（约48元）、一份手打牛肉丸（约32元），再加一份小春卷（约20元）和几串烤串（合计约20元），基本能吃饱吃好。
问题3：拾汕火锅在泸州哪里，排队严重吗？
位置在泸州万达“泸州记忆”内，美宜佳超市背后；文旅街分店反馈“每次去都要排队”，建议工作日错峰或提前电话预订。
更新日期：2026年10月15日