国内星级酒店的早餐之所以让人感觉“琳琅满目”，关键在于中式西式冷餐会三套系统放一起。大理英迪格、希尔顿这类酒店的早餐，也正是靠着这种跨品类的丰富度，与同价位民宿拉开差距。
一、国内星级酒店的品类叠加方式
三套系统并行：国内星级酒店早餐基本都按中式早餐、西式早餐加冷餐会的框架陈列，品类自然就上去了
国外同品牌对比：有用户观察到某国本土万豪早餐只有面包、炒蛋、火腿、燕麦粥和几种牛奶咖啡，品类相对精简
另一种路线：Passalacqua不按豪华酒店标准，请客人走进家庭式厨房，由服务员陪着边聊天边取餐
二、丰富早餐的具体呈现
甜品烘焙：一桌子叫不出名字的蛋糕，造型带有文艺复兴风格
海鲜肉食：鱼台银盘腌三文鱼、西西里灰鲻鱼鱼子酱，以及现切的意大利火腿
地方特色：有酒店把唐山当地小吃引入早餐，种类多、味道正
三、因早餐选酒店时的注意点
好评需要交叉验证：有用户因“早餐棒”的评论下单后体验有落差，建议多看不同来源的评价
值得为之调整时间：有用户为了吃酒店早餐，会议开始前一分钟还在十公里之外
早餐能拉高整体体验：住宿体验一般的酒店，早餐丰富度却可能给人惊喜