一、按场景锁定目标

　　约会/闺蜜：月满大江以非遗牛油红锅和牦牛骨汤为底，大王千层肚获世界纪录认证，适合拍照出片。

　　文化体验/招待亲友：印象成都人均90-120元，有川剧变脸、功夫茶艺，屠场鲜毛肚空运到店。

　　省钱/工作餐：千牛刀人均40-45元，锅底自带现炒牛肉粒和牛杂，2-3人餐69元，米饭免费续。

　　省心连锁：小龙坎、大龙燚人均90-130元，全国出品稳定，2人套餐常有99元活动。

　　二、锅底与必点菜

　　锅底看工艺：牛油红锅讲究辣而不燥、久煮不苦；小龙坎酵藏牛油红锅经4000小时发酵，辣味温和、回香明显。

　　经典四件套：鲜毛肚、鸭肠、黄喉、千层肚、吊龙、鹅肠是高分店标配，月满大江经典四件套约60-70元。

　　解辣搭配：红糖糍粑、冰粉、豆奶清爽解腻，千牛刀提供免费绿豆汤。

　　三、百元预算点单法

　　优先团购含锅底套餐：月满大江6-12人团购可压至人均100元，千牛刀2-3人餐69元，小龙坎2人套餐99元。

　　注意隐藏成本：锅底费通常38-58元，油碟5-8元/人，选含锅底套餐可省近100元。

　　错峰到店：中午11点前或晚上8点后，热门店周末晚高峰排队较长。