暑假去厦门，土笋冻配芥末蒜蓉酱脆弹惊艳，沙茶面汤色红亮、咸鲜香辣带花生酱甜，煎蟹焦香拉黄蟹黄丰盈，芒果冰清爽解暑，薄饼七种食材卷入，花生汤温润承载闽南童年记忆。
一、厦门古早味怎么吃
土笋冻：以沙虫制成，配芥末与蒜蓉酱，脆弹层次丰富，初尝惊艳
沙茶面：汤底用花生酱调和，咸鲜香辣，具地域辨识度
煎蟹与芒果冰：煎蟹焦香拉黄、蟹黄丰盈；芒果冰用新鲜芒果配炼乳，清爽解暑
薄饼与花生汤：薄饼皮薄馅丰卷七种食材；花生汤温润朴实，是闽南人从小喝到大的味道
二、重庆的市井麻辣路线
碗杂面：本地人日常，料足到每根面条裹满碗杂，居民区老店最地道
社区老火锅：手工菜、现炒锅底，蔬菜六毛钱起，配咸菜蛋炒饭是一绝
冰汤圆与红油抄手：娘娘手工现搓的冰汤圆夏天吃非常过瘾；红油抄手麻辣鲜香
夜景搭配：逛完洪崖洞可去24小时粥铺，三块钱一份粥配几十种小菜
三、上海及其他城市的选择
上海：葱油饼、生煎包、浓油赤酱本帮菜，街头小吃像时间封存的故事
云南与广东：夏日姜撞奶、云南米线、广东煲仔饭，以及武汉过早等特色
大学生推荐：手搓水饺、现炸油条、干拌米粉配卤牛肉等暑假美食