东北人开的地道馆子,最让人记住的往往不是某道菜,而是菜量大到老板拦点单的实在劲儿——两个人点两个硬菜加一份熏肉大饼才一百多,老板娘操着东北话推荐招牌,还叮嘱别点多。
一、认店先看这几处
老板口音:老板娘地道东北人,一口东北话,热情大方,性格豪爽。
菜单陈设:菜单都在墙上,桌上放搭配好的菜品,旁边几盆卤肉菜。
点菜提醒:两个人想多点几个菜,老板都不让点,说吃不下;东北菜盘子比脸大,点菜要悠着点。
二、招牌与吃法
熏肉大饼:小份两张饼,十字切开,外皮酥脆金黄;配熏肉薄片、咸面酱、葱丝,正确吃法是肉蘸酱加饼卷葱丝。
锅包肉:大肉片裹面浆,外焦脆、猪肉鲜嫩,料汁清亮透明,酸甜口。
烧烤大全:类似干锅,有牛肉、鸡胗、海鲜丸子、鱿鱼、蒜苔、洋葱丝,咸面酱炒制带孜然味,下饭,夹大饼也好吃。
免费豆浆:店里有免费豆浆可以随意喝。
三、价格与氛围
花费:两个人点两个硬菜加一份熏肉大饼,花了一百多块钱。
实在感:东北菜主打量大又实惠,之前去东北点菜都悠着点,要么根本吃不完。
老板故事:有店主是黑龙江齐齐哈尔人,开烤肉失败改开东北菜馆,还能大方承认失败。
回头客:这样的地方适合多来几次,硬菜太多,都想尝尝,应该不会有雷区。
地址:有食客记下地址是城东路113号。