想吃到有“妈妈味道”的家常小炒，可以优先关注上海蒙自东路的“妈妈家·沪味” 和温汤专注江西小炒的街边小店——前者刚开新店、人均150元左右，后者三张桌子、人均仅20～30元，现炒现做。
一、本帮家常菜代表：妈妈家·沪味
招牌特色：以“屋里厢的米道”为核心理念，菜品朴实扎实，不搞花哨摆盘；必吃冷菜“三大金刚”包括苔条脆皮小黄鱼、虾籽白切大肠头和妈妈色拉，热菜推荐葱油芋艿焗膏蟹、浓汤砂锅葱油烫肉皮等。
消费与位置：徐家汇路老店常年排队，新开的蒙自东路店知道的人还不多，人均约150元，性价比被认为较高；地址为上海市蒙自东路75号。
二、江西小炒代表：温汤街边小店
小店格局：位于温汤，无包房、仅三张桌子共坐10人，所有菜品现炒，明厨操作，两位厨师现场烹制，使用木蒸蒸饭、餐具自消毒。
价格优势：人均消费20～30元，比粉面快餐更实惠，常年生意兴隆，顾客涵盖本地人与外地人，现点现做需稍等以保证新鲜。
三、家常小炒的普遍吸引力
味觉记忆：有观点认为，十岁前吃到的味道会被舌头记一辈子，这就是“妈妈的味道”；家常小炒无需精致，重在温馨和朴实。
地域风格：江西小炒讲究大火快炒、原汁原味，香辣入味、干脆利落；本帮家常菜则侧重浓油赤酱、传统经典。