目前网络讨论里能查到的四川麻辣火锅相关名字，较常出现的是金五门（成都五强之一）、名扬火锅底料（被称作四川火锅中排名前茅）和蜀坝坝成都火锅（主打地道川味牛油锅）；但公开信息中没有统一的官方排行榜，这份“榜单”更适合当作本地生活选店和选底料的参考。
一、榜单里其实混着三类主体
金五门是实体火锅门店，总店在成都，被列为成都五强之一，后来开到厦门。
名扬是火锅底料品牌，被网友称作四川火锅中排名前茅，更适合在家复刻。
蜀坝坝是成都风味老火锅品牌，主打牛油红锅和市井坝坝风格。
二、先按口味派系筛榜单
蓉派火锅偏醇香，渝派火锅偏麻辣，选之前先定自己更接受哪一种。
榜单里的“川味”并不等于同一种辣度，同一桌人最好提前确认辣度接受范围。
有成都本地食客提到，店多到反而不知道选哪家，说明榜单更适合当筛选起点。
三、看人均和套餐再决定去哪家
金五门厦门店人均100元左右，适合想认真吃一顿川味火锅的人。
蜀坝坝有八荤八素含锅底油碟的套餐，人均几十，更适合朋友聚餐。
点单时优先看套餐是否含锅底油碟，再按人数加菜，避免浪费。