一、经典硬菜先吃这三样

　　酸辣鱼：关键在洱海鲜鱼，换地方用同样手艺也未必复刻同样味道。

　　野生菌火锅：人均约60-100元，煮熟煮透再动筷。

　　铜瓢牛肉：牛肉汤底配辣椒蘸料，熟牛肉分量足，适合多人围锅。

　　二、街头小吃边走边吃

　　烤乳扇：牛奶做成扇状，烤或炸后奶香浓，常见5-10元/串。

　　饵块与喜洲破酥粑粑：手揉饵块、烧饵块都常见，喜洲破酥粑粑甜咸皆宜，现烤更香。

　　包浆豆腐与炸蘑菇：古城小吃街常见，包浆豆腐外焦里嫩，炸蘑菇香脆。

　　三、米线饵丝当早餐

　　巍山耙肉饵丝：饵丝软糯，配趴肉亮汤和本地咸菜，是巍山早餐代表。

　　罐罐饵丝：小罐现煮，汤底浓郁，适合一人食。

　　土鸡米线：鸡汤鲜醇、米线顺滑，可额外加乌鸡鸡翅。