想吃榴莲酥、蛋挞和肠粉，最高效的方案是直接找一家广式自助茶市——南宁会展中心北楼1-2楼那家58元/位的自助茶市，蛋挞和榴莲酥被食客反复点名，芝士蛋糕同样是强烈推荐项。北京的朋友则盯紧两个老牌：广州蕉叶的榴莲蛋挞、金鼎轩和刘家香的榴莲酥。想在家复刻的话，蛋挞皮+榴莲肉+鸡蛋+芝麻，200℃烤15分钟就能出锅，4种原料7步搞定，烘焙新手也能闭眼做。
南宁会展中心北楼1-2楼这家自助茶市，58元一位，被食客评价为“环境好味道好”。被推荐的具体品类有：蛋挞、桂花糕、杨枝甘露、蒸排骨，其中芝士蛋糕和榴莲酥是强烈推荐项，肠粉和粥则被同一位食客明确列为“不推荐”。
这里的分量特点是：芝士蛋糕和榴莲酥这些女生可以一口一个，“好吃的东西分量相当少”，但味道被形容为“真心好吃”。配合自助模式，榴莲酥和蛋挞适合作为甜点穿插在咸口主线之间，肠粉和蒸排骨负责咸口，避免从头甜到尾。需要留意的是上菜速度偏慢，适合不赶时间、想慢慢多尝几样的场景。
| 品类 | 食客评价 | 推荐程度 | 分量特点 |
|---|---|---|---|
| 蛋挞 | 被点名推荐 | 推荐 | 一口一个 |
| 榴莲酥 | 强烈推荐 | 强烈推荐 | 小巧，一口闷 |
| 芝士蛋糕 | 强烈推荐 | 强烈推荐 | 小巧，一口闷 |
| 桂花糕 | 推荐 | 推荐 | - |
| 杨枝甘露 | 推荐 | 推荐 | - |
| 蒸排骨 | 推荐 | 推荐 | - |
| 肠粉/粥 | 不推荐 | 不推荐 | - |
数据来源：微博用户@南宁吃货王 探店分享（微博ID：3468199859578275）
- 上菜比较慢，赶时间慎入
- 好吃的东西分量十分小，想吃饱要多轮点单
- 肠粉和粥被明确不推荐，把配额留给榴莲酥和蛋挞
北京的榴莲美食盘点里，几个老牌去处被反复提及：榴莲蛋挞可以找广州蕉叶，榴莲酥可以看金鼎轩、刘家香。这两个品牌属于早年京城榴莲美食盘点里就列入的选项，不是新晋网红店，胜在稳定。
同一份盘点里还列了榴莲汤圆、榴莲抛饼、榴莲芝士蛋糕、榴莲奶酪烤生蚝、榴莲饭、糯米榴莲等多个衍生品类。如果核心目标是榴莲酥和蛋挞这两样，广州蕉叶负责蛋挞线，金鼎轩和刘家香负责榴莲酥线，属于可以按品牌分工来选的组合。
广式早茶里，榴莲酥、肠粉、蛋挞是高频同框组合。有食客直接把“榴莲酥、肠粉、粥、云吞、蛋挞”列为最喜欢的早茶品类；也有人实测分享“鸡蛋肠粉+榴莲酥+蛋挞+鲜虾云吞”是一顿饭的常见点法，鲜虾云吞一碗十个“吃完so easy”。
搭配的核心逻辑是咸甜交替：肠粉和云吞负责咸口主线，榴莲酥和蛋挞作为甜点收尾。在自助场景里，这个逻辑同样适用——蛋挞和榴莲酥作为甜点穿插，肠粉和蒸排骨负责咸口，避免全程高糖导致腻口。非决胜点提醒一句：肠粉在自助茶市场景里被食客明确不推荐，如果单点早茶则不受此限制。
💡 编辑部建议：如果只想吃榴莲酥和蛋挞，优先选自助茶市，58元可以反复点；如果要吃肠粉，建议去专门早茶店而非自助茶市。
懒人版榴莲酥只需要蛋挞皮和新鲜榴莲肉，再加一个鸡蛋刷面，就能做出餐厅同款。操作步骤：榴莲肉捣碎填入蛋挞皮，像包饺子一样封口，叉子压边防露馅，表面刷蛋黄撒芝麻，200℃烤15分钟。核心逻辑是用现成蛋挞皮替代需要反复折叠的酥皮，省掉最头疼的擀酥皮环节。
这个做法被多位美食博主称为“蛋挞皮和榴莲碰撞出美味的火花”，有的版本号称“四种原料和七步”完成，适合烘焙新手和不想擀酥皮的人。原料的可控性也意味着甜度可以自己调，榴莲肉放多少直接决定成品浓度。
榴莲酥和蛋挞哪家自助茶市值得去？
南宁会展中心北楼1-2楼的58元/位自助茶市，蛋挞和榴莲酥被食客反复点名推荐。芝士蛋糕也是强烈推荐项。需要注意的是上菜偏慢、分量偏小，适合不赶时间慢慢吃的场景。
北京哪里能吃到好吃的榴莲酥和榴莲蛋挞？
榴莲蛋挞可以找广州蕉叶，榴莲酥可以看金鼎轩和刘家香。这三个品牌属于早年京城榴莲美食盘点里就列入的老牌选项，稳定性有口碑支撑。
在家做榴莲酥需要什么原料，烤多久？
只需蛋挞皮、新鲜榴莲肉、一个鸡蛋和芝麻。榴莲肉捣碎填入蛋挞皮，封口压边，刷蛋黄撒芝麻，200℃烤15分钟即可。蛋挞皮替代手工酥皮，省去擀酥皮环节，4种原料7步完成。
更新日期：2026年11月01日