想找家能坐下喝咖啡的店，有时会遇到店里空无一人、店员却说堂食点单要等20分钟——因为外卖单已经排满了。

　　一、堂食单被后置的矛盾

　　优质订单反被延后：有顾客指出，堂食单没有平台抽佣和折扣，收入全归商家，本应优先处理，实际却排在大量外卖单之后。

　　顾客给出解法：该顾客建议商家将堂食单与外卖单分开制作，至少让进店客人不必空等。

　　平台考核压力：外卖平台通常对出餐时效有考核，商家为避免超时罚则，容易把外卖单前置。

　　二、挑一家能安心坐下的店

　　看座位区：优先选有独立堂食座位、不是纯外带窗口的门店，坐下后不会被取餐队伍反复打断。

　　问制作顺序：点单前可问“堂食和外卖分开做吗”，有顾客就因混做在空店里等了20分钟。

　　找有座的店：有消费者回广州后觉得难见堂食咖啡店，看到一家有座位便直接进店点单。

　　三、堂食点单的三个小动作

　　错峰到店：尽量避开外卖单集中的时段，减少遇到“堂食排队”的概率。

　　用自带杯省钱：Manner部分门店自带杯减5元，堂食同时降低单杯成本。

　　点份甜点坐久点：有座位的店适合拿铁配甜点，把等人变成享受。