上海卷王欧玛咖C的698吃出2000的感觉，外滩19楼另一家300多元就能从前菜吃到甜品共10道菜；杭州鮨·六月则被食客推荐为第一次尝试omakase的入门之选。
一、按预算选店
300元档：外滩19楼小店人均300多元，从前菜到甜品共10道菜，边吃还能边看江景，食客反馈“花小钱装大杯”
600元档：598元套餐主打巨型寿司挑战，寿司尺寸超过头部，吃不饱可无限追加，适合生日庆祝场景
698元档：上海卷王欧玛咖C，食客反馈分量大、味道惊艳，性价比远超预期，且不收服务费
二、菜品结构
前菜开场：绿宝石番茄雪仙冷汤酸甜开胃；刺身三拼按由浅至深顺序吃，口感递进
热菜主菜：和牛汉堡用M8-M9和牛配苹果片与薯片，酥脆软鲜一口丰富；柚子味增黑金鲍肉质紧实Q弹
寿司收尾：寿司八贯从真鲷到海胆各有风味，最后味增汤和水果收尾
三、新手入门建议
先约再吃：板前座位通常十个左右，需要提前预约
放开来吃：没有菜单，不知道下一贯是什么，带着未知期待每一道都是小惊喜
适合社恐：主厨和服务员分寸感刚好，不会让人拘谨，社恐也能与主厨自然交流