川菜老字号排行榜更适合按“本地生活推荐榜”来写，可先列带江草堂、陈麻婆豆腐：带江草堂在2018年报道时已82岁且未迁址，郭沫若、巴金、张大千都曾是常客；陈麻婆豆腐也有食客推荐为川味老字号。
一、榜单定性
推荐榜而非官方榜：文章标题可保留“排行榜”，正文需注明是本地生活推荐榜，不把个人探店写成官方认定。
菜品坐标：四川日报2021年发布“天府名菜”116道名单，可作为老字号招牌菜的权威参照。
分组方式：按“正餐老字号＋小吃老字号＋川菜名菜”分组，比混排店名更利于阅读。
二、名单骨架
成都老字号补充：除带江草堂、陈麻婆豆腐外，盘飧市、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子等可补入名单，形成正餐与小吃组合。
正餐入口：带江草堂可承担文章开头的历史故事入口，陈麻婆豆腐可承担麻辣川味入口。
小吃入口：龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子适合放在文章后半段的“顺路吃”路线中。
三、1000字结构
开头：用“推荐榜”定调，交代筛选标准：老字号身份、开业年限、本地口碑、招牌菜。
主体：每家按“历史故事＋招牌菜＋人均价格＋适合场景”写，历史故事可引用带江草堂名人到店记录，价格场景可引用食客对陈麻婆“10来道菜500多块”的自述。
结尾：按“正餐＋小吃”给半日路线，不写未经证实的负面评价，也不涉及灾害灾情。