邛崃几家老店的数据比较实在：李静记小碗下饭菜开业18年客单价25元，艾麻子奶汤面品牌超80年、客单价18元，夹关餐厅开店超30年、客单价45元起。
一、成都方向可看的老牌家常馆
芙蓉凰花园酒楼：食客分享称老成都人常在此聚餐，家常豆瓣鱼、锅巴辣子鸡表现突出
红杏酒家与锦水苑酒楼：食客提到红杏、芙蓉凰、轩轩小院适合外地朋友吃物美价廉的老牌家常菜，锦水苑最早开在锦江附近，适合家人聚会
共同定位：这几家在食客分享中多与家庭聚餐、带外地朋友体验老派家常川菜关联
二、邛崃老店的特色与价位
李静记：以份量小、定价低为特点，口味偏温和，适合上班族随便吃吃
艾麻子奶汤面：奶汤用骨头汤加猪皮鸡骨架炖到蛋白质析出，配凉拌鸡、抄手是常见组合
夹关餐厅：蘸水鸡相对友好；腌腊猪头肉口味偏重，按个人接受度选择
铁哥与恒熙：铁哥餐厅（10年+，55元）以火爆鳝鱼和土鸡火锅为特色；恒熙饭店（6年，45元）的蘸水白斩鸡、脆肚有创新
李家大院与陈鸭子：李家大院柴火鸡（20年，55元）藏在深山院落，适合专门安排一鸡四吃；陈鸭子饭庄（25年+，45元）主打邛崃甜皮鸭
三、选老字号的判断框架
时间门槛：有长期记录四川老字号餐厅的探店者把范围限定在“开业五年以上、客单价低于100元、受欢迎的大众餐馆”
价位跨度：邛崃这批店的客单价从18元到55元，预算灵活，可按人数和场合选择
场景匹配：家庭聚会优先选成都的芙蓉凰、锦水苑；想集中对比多家老店，邛崃可一次看多家选项