人均80元以内还想吃到有锅气的川菜，成都双元街的鸡茅店人均65元，开业超过25年，四季豆箜饭和沸腾鱼是熟客常点的招牌；市区还有一批开了30年上下的老馆子，人均从18元到90元不等。
一、市区老馆子的价格梯度
20～50元档：西月城小谭豆花约20元，开店90年；拜居奇味面约18元，主打棍棍面配双拼浇头；回香烧菜馆约45元，做皇城牛肉系家常菜；洞子口陈氏凉粉约50元，出餐靠三轮车推着走
50～65元档：包家兄弟牛肉饭店约55元，不用点菜老板直接配好；天添饭店约50元，代表上河帮大众口味；永乐饭店约65元，口味温和适合各地客人；鸡茅店约65元，四季豆箜饭和沸腾鱼是招牌
80元上下：巴蜀味苑约90元，做融合川菜，适合想尝特别菜式的人
二、平价馆子的点菜共性
招牌菜集中在家常味：鸡茅店的四季豆箜饭配腊肉、沸腾鱼用鲈鱼、回锅肉配香干青椒，都是熟客反复点的菜
现炒是共同底色：天添饭店、永乐饭店等老店坚持单锅现炒，上菜节奏跟着灶头走
选店看本地口碑：开了二三十年的老店，优先挑本地食客评价集中、出品稳定的，比看装修和地段更管用
三、周边区县的平价选择
蒲江：食为天砂锅约35元，白味砂锅配蘸水；戴旺子约35元，主打新鲜猪血旺；陈老二芥末肚子约50元，芥末肚子是当地独有吃法
大邑：大口巴肥肠血旺约30元，重口味下饭菜；王泗骆豆花约35元，酸菜肥肠血旺是招牌；向师饭店约50元，明厨现卤现切
广安：恕记胡豆约55元，胡豆和凉拌毛肚配箩饭；金典特色酒家约80元，泡椒兔和滑肉汤是本地特色