赵大饼爱烘焙

2025-03-15 18:31来自 iPhone 13

抹茶粉的使用🍵 ✅特性：油溶性 油溶性是抹茶粉最大的特性，抹茶粉不是亲水的，遇到油，分分钟被征服得贴贴服服。 这里的油不是指狭义的植物油，黄油，但凡油脂含量大的食材，都跟抹茶粉非常好混匀成细腻无颗粒的状态。 比如白巧克力、可可脂、黄油、玉米油等 （下图是抹茶粉+白巧克力混合） ​

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2025-03-15 18:27来自 微博分享

关于抹茶粉，看这一篇就够了！更多抹茶甜品的制作分享！http://t.cn/A6BJkDfu http://t.cn/A6BJkDfu ​

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2025-03-11 23:32来自 iPhone 13

抹茶提拉米苏的做法看这里👇 这种小杯子蛋糕，在私房，在甜品店应该可以大卖，🈶️颜值又美味，而且做法还很简单，只要材料用得好，肯定有销量的[666]

抹茶提拉米苏 抹茶融入了马斯卡彭奶酪糊中，又有抹茶咖啡的手指饼干加特，周边是草莓的郁金香，专属于这个季节。 相比经典醇厚的可可风味，这一款就更轻盈可口了，入口即化的奶酪糊，伴随着清新的茶香，再搭配草莓的酸甜，风味层层叠加，每一口都是极致的美味。#女神们今天都吃啥##美食新势力大赛# ​

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2025-03-10 14:41来自 iPhone 13

真的很喜欢武汉的春天，每到周末约上好友，找一片青青草地，搭起天幕和帐篷，一张小桌，几把椅子，再配些零食，大人们喝喝茶，聊聊家常，小朋友们欢快玩耍~ 遇上了盛放的郁金香🌷，灵感一现，那就来做一款郁金香的抹茶提拉米苏吧…… #春天的第一口鲜##不可辜负的美食# ​

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2025-03-08 18:20来自 iPhone 13

三八女神节，收到一束鲜花💐 是暗恋我很久的那位，她要送我一台帕拉梅拉🚗 #三八妇女节# ​

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2025-03-01 23:06来自 iPhone 13

应季的酥点🌸…… #不可辜负的美食#

樱花酥，外皮香酥掉渣，内馅的芋泥绵密软糯，入口清新，香甜而不腻，樱花的造型，粉粉嫩嫩，忍不住先拍个美照发朋友圈了。 如果大家没时间来武汉赴一场樱花的约会，不妨去做一做这款樱花酥，不负好春光的美食。 >>> 用料<<< 芋泥馅：芋头200克 紫薯30克 淡奶油30克 糖20克 炼乳20克 无盐黄油15克 水 ​

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2025-03-01 23:04来自 iPhone 13

又到了武汉一年中最漂亮的季节了…… 楼下的早樱开花了🌸…… ​

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2025-02-27 13:41来自 iPhone 13

春天，充满仪式感的季节。 🏕️作为野餐食物的C位，除了各种零食烧烤等，少不了高颜值的甜品，给大家分享我为野餐准备的串串蛋糕！ 其实就是我们常做的蛋糕卷，换了一种造型。 考虑到要带出去野餐，加上太阳明媚，常用夹心的淡奶油换成了无糖的希腊酸奶，一个人轻轻松松搞定一盒。 #我的美食日记# ​

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2025-02-24 18:14来自 iPhone 13

#我的美食日记# 对于烘焙新手小白，做蛋糕卷，担心卷开裂，做纸杯蛋糕，担心回缩，那就大胆的去做这种杯子蛋糕吧 ~ 用蛋糕块和水果丁填填填，奶油挤一下，表面简单装饰，气氛感狠狠拿捏了！ #春天的第一口鲜##我的奇妙厨房# ​

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2025-02-24 15:28来自 iPhone 13

#我的美食日记# 适合春天的蛋糕卷，表面点缀的小雏菊，瞬间变得人见人爱了！ 看上去制作很难，其实就是戚风卷的基本操作，需要注意是根据自家烤箱来调节温度制作毛巾面，难度只有彩绘部分，细心画就能成功。 ​

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2025-01-28 17:13来自 iPhone 13

年年圆圆，年年愿 新年快乐🧧🧨 #AI##新年快乐# ​

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2025-01-05 19:28来自 iPhone 13

怎么拍出食欲氛围感大片？ 保姆级手机相机摄影教程！手把手教你拍美图…… 适🈴️： -0基础想拍出好看照片的你。 -想持续精进美食摄影的你。 -做生意，想自己拍照拍宣传图的你。 -想做美食博主的你。 希望你是热爱烘焙，喜欢美食，非常想学摄影拍照，非常想要把自己做的烘焙拍好看照片的你。 ⚠️➕w ​

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2024-12-29 16:21来自 iPhone 13

复刻两款淘宝🍑上卖出了“高价”的曲奇饼干🍪 第二款：能量炸弹——巧克力软曲奇 8-12元一个大大的美式软曲奇，做法其实非常简单，烘焙小白都没压力，大家动动小手吧…… 美式软曲奇—— 制作材料：无盐黄油100克 红糖30克 细砂糖30克 盐2克  鸡蛋1个（室温） 低筋面粉160克  泡打粉3克 黑巧克力 ​

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2024-12-27 10:46来自 iPhone 13

复刻两款淘宝🍑上卖出了“高价”的曲奇饼干🍪 第一款是它👇日本 ECHIRE 香酥黄油饼干（又名：蕾丝曲奇） （图1⃣️）这个价格，我用最好的法国进口的Échiré（艾许）黄油都可以做出一打啦…… 来来来，我们来复刻它！ 其实曲奇饼干的做法基本都类似，而这款蕾丝曲奇的特别之处在于：加入一份 ​

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2024-12-25 20:32来自 iPhone 13

圣诞快乐🎅⛄️🎁❄️🎄…… ​

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2024-08-17 19:54来自 iPhone 13

开酥、起酥、包酥…中式酥点想要做的好，这些技巧很重要！ 中式酥皮点心 制作中式酥皮又称开酥、起酥，是指以水油面团作皮，包入油酥后经过擀卷，形成层层相隔的酥皮面团。 包酥的基本方法有两种，即大包酥和小包酥，以酥皮呈现的形态，又分明酥和暗酥两种。 小包酥  优点是酥层均匀、层次多，皮面光 ​

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2024-06-03 16:34来自 iPhone 13

🎂🍞🥯想修炼出好厨艺，选个“靠谱”的队友真的很重要。 今年的618活动已经开始啦， 那厨师机，烤箱，该怎么选择呢......大家不用纠结，一起来看看吧，总有一款适合你的👇 http://t.cn/A6HEiZ80 ​

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2024-06-01 21:20来自 微博分享

低过双11，618开抢啦！烘焙入门&进阶就选它，怎么买最划算，看这里！http://t.cn/A6HQU1Mz http://t.cn/A6HQU1Mz ​

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2024-06-01 16:27来自 iPhone 13

💥618活动开始了？🈶️准备入手烤箱厨师机的朋友们，看过来👇 长帝618第二波❗团购政策来啦！ 时间：6.1.00:00-6.20.24:00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 重点 1⃣️【爆款烤箱，厨师机限时大幅降价】，具体价格请查看下图 2⃣️【组合折上折】叠加超值购！超低折上折！叠加88vip，p ​

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2024-04-23 16:10来自 iPhone 13

正是凤梨菠萝🍍的季节，熬了一些凤梨馅，加入到奶酪里面，搭配清香的抹茶司康，吃起来柔润不干噎，更是增添了一重热带风情。#司康##我的美食日记# http://t.cn/A6Tn8Cxn ​

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2024-04-14 10:50来自 iPhone 13

芋泥流心纸杯蛋糕🧁 戚风的纸杯蛋糕，做法虽然简单，但很多朋友经常会遇见：烘烤时候开裂，出炉以后回缩，放凉以后掉皮等等各种问题，下面视频会详细跟大家说说制作时候注意的事项。 做出来的蛋糕非常松软，不加入任何馅料都已经很好吃，再搭配流心的奶香芋泥，真的每一口都超满足的！#我的美食日记# ​

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2024-04-07 13:38来自 iPhone 13

跟大家分享一款能量满满的软曲奇，看上去是不是跟大大的美式巧克力软曲奇很像，但并没有加入巧克力，用红枣和坚果取代了。 而且还加入全麦粉，相比之下它的口感更加酥松，细腻回味还有沙沙的麦香，满满的红枣和坚果，每一口都特别满足，一丝丝甜，越嚼又越香。 #春天的第一口鲜##我的美食日记# ​

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2024-03-29 10:43来自 iPhone 13

上周做了一款很好吃的咸口贝果——油渍番茄芝士贝果，一定要分享给你们👇 这是在基础的贝果用了20%的全麦粉，上面裹满了芝士粉，里面包裹的是油渍番茄，芝士片和烤肠。 一口咬下去，面包胚带着韧性弹性，爆汁的酸甜番茄，香浓芝士流心，嚼着嚼着，惊喜的咸口黑椒烤肠，丰富的口感，大大的满足。 ​

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2024-03-24 09:18来自 iPhone 13

前面有跟大家分享过草莓果酱的做法，今天就用她来做好看又好吃的——果酱夹心饼干，属于眼会手也会系列。 香酥的饼干包裹着草莓果酱，上层饼干镂空处透出果酱晶莹剔透的色泽，在雪白糖粉的衬托下，炫目迷人。 #我的美食日记##我的奇妙厨房# http://t.cn/A6Ty24LX ​

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2024-03-21 10:35来自 iPhone 13

这个贝果🥯很有料…… 馅料：油渍番茄🍅➕烤肠➕芝士🧀️ 超好吃😋，近期最爱的口味……出炉就吃上了，一口下去，融化的芝士，带着迷迭香的爆汁番茄，当然少不了的肉肉[偷笑] 爱了爱了…… 但是不好整形，包馅时候，一定要把馅料全包住，两端直接封口，❌不要搓长不要搓长不要搓长，会爆汁…… ​

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2024-03-18 15:47来自 iPhone 13

春天，充满仪式感的季节。 周末的朋友圈都是集体踏春野餐去了，毕竟明媚的好天气不多。 作为野餐食物的C位，除了各种零食烧烤等，少不了高颜值的甜品，给大家分享上周我为野餐准备的串串蛋糕👇 #春天的第一口鲜##我的美食日记# http://t.cn/A6ThdHV4 ​

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2024-03-13 10:31来自 iPhone 13

图1⃣️，我家里一直吃的这款蛋挞，配料表干干净净，放心给孩子吃，🆚团购还是比较划算……层层开酥，不油腻，很酥脆，推荐给你们 图4⃣️，真正软糯香甜无丝的紫薯，超级超级好吃，好价，大家去看看❗ 图7⃣️，正宗的广西荔浦芋头，有整个精选的大芋头，也有精切成片的芋头片，我就常买这个，方便 ​

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2024-03-11 16:24来自 iPhone 13

鲍师傅是了解我们女生的，他家的芋泥雪芙和芋泥蛋挞真的好绝，芋泥控的赶紧去看视频👇 之前做过芋泥奶贝，这次直接上芋泥雪芙，听名字就软软呼呼的，很好吃的样子。 是真的好吃，松软的两片蛋糕夹满了厚厚的奶香芋泥，只需要一口就被幸福感填满的！ 另外一款是芋泥蛋挞，酥脆的蛋挞皮+芋泥+紫米+嫩滑 ​

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2024-03-08 16:42来自 iPhone 13

#三八妇女节# 💐 现在即使用了美颜也修不了我突破130斤的体重[偷笑]…… 孕中期🤰，所以更新视频会比较慢，尽量做到一周一个视频，日常拍摄一天，剪辑一天，后期还有写文章的…… 搬了新家，阳台改造的工作室，一面墙摆放烤箱➕各种小机器，另外一面墙摆放各种工具模具包装盒材料等等，非常实用， ​

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2024-03-04 10:41来自 iPhone 13

今天跟大家分享一份百搭的餐包面团配方，我喜欢用来做小餐包拼盘，这样做一次面包，可以满足全家人的口味，可咸可甜，非常适合当早餐。 四种口味：咸香的蒜蓉，奶香的雪芙，诱人的肠仔，满料的海苔肉松，看上去就非常满足了，总有一款是你的味。#我的美食日记##我的奇妙厨房# http://t.cn/A6YEVSOD ​

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2024-03-01 11:03来自 iPhone 13

#我的美食日记# 新家开年第一拍📷…… 用上我的新机器，长帝企鹅顶顶➕猫小易，非常适合入门级、初级的烘焙爱好者。 🐧长帝企鹅顶顶，千元的厨师机，我用下来没有晃动，挺稳的，出膜也没问题，如果你们觉得2500➕的厨师机贵了，可以考虑她…… 🐱猫小易，做为家庭日常用，是可以的，想要晋级，可 ​

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2024-02-02 12:11来自 iPhone 13

踏入2月，年味越来越浓了，相信大家已经开始置办年货啦！ 饼饼今天给大家准备了各种适合春节自制的小零食，亲手制作的，不仅健康卫生，还更美味有心意，收藏起来动手试试吧！ 猫耳朵：http://t.cn/A6jRDAex 做猫耳朵的材料非常家常，低筋面粉，水，糖（红糖），盐，油，就这几样。红色的面团用了红糖水 ​

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2024-01-26 09:02来自 微博分享

年前最后一波福利！快来带回家过年吧！ 厨师机，烤箱，该怎么选择呢......大家不用纠结，一起来看看吧，总有一款适合你的👇 http://t.cn/A6jXJpHN http://t.cn/A6jXJpHN ​

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2024-01-16 19:32来自 iPhone 13

如何保存自制的曲奇饼干？ 1、所有饼干都需要密封保存，湿度越大保质期越短。 2、如饼干受潮变软，可以设置烤箱温度150°C，烘烤约5-8分钟。烤完之后的饼干晾凉之后放入保鲜袋或保鲜盒保存即可。 3、很多小伙伴都会用饼干罐来存放饼干，也因为美观、好看。但是，大部分的饼干罐都没有密封条，很容易 ​

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2023-12-09 16:45来自 iPhone 13

今天分享两款做法简单，好吃上头的面包卷，一款咸味的香葱肉松面包卷，一款是甜口的巧克力奥利奥面包卷。 这次用了万能的面团，可以变换出不同口味。 咸口的香葱肉松面包卷是馅料满满，香葱，肉松，沙拉酱的经典搭配，咸香松软，越嚼越香，真的吃不腻！ 另外一款的香浓甜口面包卷，🍫巧克力控可不要 ​

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2023-12-09 16:03来自 iPhone 13

💝高比克年终好价节💝 —————————————— 1⃣5A/80S，1元预定➕美言晒图篇送U5无线打蛋器[鼓掌] 2⃣5A重磅加码🔥12月9日20点起前5分钟付款1550元，前50名内半价875元[哇] 3⃣单品赠品：吐司盒/烤盘【详见海报】 4⃣两件套➖50/三件套➖100【详见海报】 —————————————— ​

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2023-12-01 17:13来自 微博分享

先卷一步，这些圣诞食谱大全请收好啦！ 整理了之前关于圣诞的食谱做了大汇总，有圣诞面包，蛋糕，甜品，饼干，热红酒......大家可以做起来，一起感受美味圣诞的幸福感！ http://t.cn/A6lhBP5K ​

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2023-12-01 17:11来自 iPhone 13

海氏烤箱厨师机，双12消费钱提前开抢了[庆祝] M6今晚下单2560送吐司盒、冰桶[耶] S80今晚下单2760送烤盘[666] i7今晚下单1479送烤盘[得意] M5凑单下单到手1079，送冰袋或者牛角包2选1[礼物] C40今晚下单599送牛角包一袋[庆祝] 🐱Hauswirt海氏旗舰店，联系客服，报暗号，赵大饼，享受福利…… 🎵抖 ​

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2023-11-14 10:24来自 iPhone 13

焦糖坚果可可曲奇饼干 看名字就知道，它是由两部分组成：焦糖坚果+可可曲奇 焦糖坚果的做法，类似前几年网红糯米船的馅料，再搭配浓郁酥脆的可可曲奇，简直巨配，口感非常丰富，属于那种吃一口就停不下来的！ 其实坚果裹上焦糖，并不会过分甜腻，反而多了一份香气，可可曲奇并不是那种厚实的，所以特别 ​

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2023-11-07 19:50来自 iPhone 13

年底各种节日扎堆上线，曲奇饼干礼盒真的长期霸占最受欢迎的伴手礼之一，今年的曲奇饼干又有什么新花样呢？往后我会定期给大家分享的。 下一期分享——焦糖坚果可可曲奇饼干🍪#微博尝鲜计划##赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-11-03 14:38来自 iPhone 13

今天分享两款非常适合秋冬的甜品，红豆沙+焦糖炖奶🍮 平常我们在糖水铺吃到的红豆沙，有绵绵红豆颗粒还有沙沙的口感，饼饼给大家一个小技巧，快速熬煮出比外面还好吃的绵绵沙沙红豆糖水。（看视频） 炖好的红豆沙很是浓稠，浅尝一口，清甜的滋味与桂花的香味交织，绵绵的蜜豆与沙沙的糖水融合一体。 ​

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2023-11-01 10:39来自 iPhone 13

平常在糖水铺吃到的红豆沙，有绵绵红豆颗粒还有沙沙的口感，真的爱了爱了❤️ 但可不想熬煮太长时间，然后就取了个小技巧，将三分之的熬煮开花的蜜豆和适量汤水用料理机打成糊，再倒回去，加入冰糖熬煮几分钟，一份比外面还好吃的绵绵沙沙红豆糖水完成✅…… 还做了焦糖炖奶，太适合秋冬了，下期分享… ​

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2023-10-30 10:54来自 iPhone 13

相信大家都不陌生布朗尼这款甜品，以浓郁的巧克力滋味出圈，也被我们烘焙达人们形容为——最简单的甜品之一，口感介于饼干和蛋糕之间。 而我今天要给大家分享的，可不止有巧克力味，坚果味，更加丰富口感的——香橙芝士布朗尼，上层是清爽酸甜，下层是浓郁醇厚，搭配起来，恰到好处的融合，浓郁与清新 ​

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2023-10-29 21:38来自 iPhone 13

[烟花]高比克双11狂欢，与8⃣8⃣券叠加超划算❗ 1⃣5A/80S，1元预定送价值399元U5无线打蛋器 2⃣5A大促价1550元[哇]10月31日20点付尾款前200名，享半价875元 3⃣部分烤箱打卡送烤盘1个+油布3张/部分和面机、厨师机、发酵箱打卡送吐司盒1个+电子秤（5A除外） 4⃣部分型号两件套-50，三件套-100 5⃣10月3 ​

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2023-10-24 18:40来自 iPhone 13

📣准备双十一购买烤箱发酵箱的小伙伴们，看过来👇 【海氏烤箱双十一大促温馨提示】 天猫店铺：Hauswrit海氏旗舰店，联系客服，报暗号：赵大饼 ⏰今晚8点，淘宝天猫预售开启，可以开始支付定金 ⚠️海氏i7前200名半价；海氏M5前200名半价，海氏C5前20名半价，海氏M6前400名送冰桶，均需支付定金；可 ​

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2023-10-23 09:50来自 iPhone 13

锅盔的馅料有很多种，吃来吃去，我最爱的还是梅干菜鲜肉。 梅干菜吸足了肉末的油脂，经过调味，香而不腻，再搭配薄脆带点韧性的饼皮，真的太好吃了，强烈安利你们自己做一做！ 今天这款锅盔，你们可以生胚冷冻保存，要吃的时候，拿出来烙熟，或者熟饼冷冻保存，吃之前复烤一下就可以了。 而且不论烤箱 ​

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2023-10-22 19:55来自 iPhone 13

来到武汉快十年了，每次经过路边卖荆州锅盔的，都忍不住，必须来一份。 趁热吃，一口下去，香酥又兼顾了韧性，饼皮和馅料的比例刚刚好，越嚼越上头。 因为真的特别爱这一口，在家没少复刻，下次再跟大家它的做法👇 #我的美食日记##赵大饼爱烘焙[超话]##理想生活季# ​

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2023-10-19 18:14来自 iPhone 13

日常我们做得很多的都是西点，但这种老式的糕点也不能丢了，是老一辈人传承的味道！ 今天跟大家分享一款东北地区的传统点心——炉果👇 烤好的炉果，颜色金黄，表面撒满芝麻，入口香，酥，脆，甜~ 做法很简单，原材料一般都是用油，糖，面粉，鸡蛋混合而成。 是点心也是干粮，更是老一代人的记忆。 ​

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2023-10-18 19:57来自 iPhone 13

什么是小吃？ 小吃不同于大餐上的硬菜，在我看来，就是一个当地的本源味道，属于老百姓的味道。 👇请教了东北朋友做了——炉果，下期分享做法。 日常我们做得很多的都是西点，但这种老式的糕点也不能丢了，是老一辈人传承的味道！ #我的美食日记##理想生活季##赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-10-17 17:04来自 微博分享

我宣布这是最简单的蛋糕，几步轻松搞定，清香真不腻！ http://t.cn/A6Wy8S9c 👆上面的网页链接🔗，很详细的跟大家谈谈磅蛋糕，因为它属于常温蛋糕中的最基础的蛋糕之一，只要学好了，再去延伸其他口味、款式，就不容易失败。 另外，做好一条磅蛋糕，起码能切出10片，算是很高产的伴手礼产品。 ​

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2023-10-16 19:20来自 iPhone 13

我宣布这是最简单的蛋糕，几步轻松搞定，清香真不腻！ ⚠️这里有一个小知识点：磅蛋糕并不像传统蛋糕要趁新鲜出炉吃最好，而是要在烘烤出炉之后经过两三天的“回油”，它的口感和风味都会达到最佳融合的赏味期，才是最有风味的，与刚出炉时的扎实厚重，甜腻口感是完全不同…… #秋天的第一餐美味# ​

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2023-10-15 19:49来自 iPhone 13

很应季的桂花磅蛋糕……#美食种草季##秋天的第一餐美味# ​

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2023-10-13 22:25来自 iPhone 13

🈶️打算入手烤箱厨师机的小伙伴们，看过来👀[烟花]高比克双11年度钜惠[烟花] 🛒抄底省钱💰抓紧上车🛒 ⚠️猫：ukoeo旗舰店，㊙详情报口令：赵大饼，⚠️咨询客服获取福利（记得报暗号：赵大饼） ⚠️预定时间：10.13-10.25 ⚠️尾款时间：10.31 晚8点 #秋天的第一餐美味##美食种草季# ​

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2023-10-12 16:41来自 iPhone 13

破壁机双十一活动开启📣 这次活动力度很大[666]，650还可以送扭扭杯~ 👇破壁机是家庭必备的吗？ 首先答案是肯定的，每个家庭都需要有一台好用的料理机，而破壁机你可以理解为料理机的升级版，料理机、搅拌机、研磨机、果汁机、豆浆机、绞肉机…… 不仅是厨房好助手，制作甜点饮料，烘焙也离不开它 ​

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2023-10-11 13:16来自 iPhone 13

小伙伴们，去山姆扫荡你们必买的都有啥？ 在必买的美食排名中，除了大家熟悉不过的瑞士卷和麻薯以外，杂粮奶酪包必须拥有名字！ 既然这么火爆，那必须安排上教程👇 这款面包，表面的黑白芝麻，奇亚籽，南瓜籽和麦片，几乎把整个面包都盖住了。 咬上一口，香脆谷物碰撞软糯有点韧性的面包，贼香贼香。 ​

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2023-10-10 15:57来自 iPhone 13

小伙伴们，去山姆扫荡你们必买的都有啥？ 在必买的美食排名中，除了大家熟悉不过的瑞士卷和麻薯以外，杂粮奶酪包必须拥有名字！ 既然这么火爆，那必须安排上教程👇 杂粮奶酪包，明天分享视频制作📷 #赵大饼爱烘焙[超话]##我的美食日记##秋天的第一餐美味# ​

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2023-10-08 21:04来自 iPhone 13

两款奶贝👇 奶贝除了灵魂馅料，蛋糕胚也是非常重要的，学好蛋糕胚的做法，可以创新各种口味…… 芋泥奶贝http://t.cn/A6WvibYM 提拉米苏奶贝http://t.cn/A6WvibYI #我的美食日记##赵大饼爱烘焙[超话]##秋天的第一餐美味# ​

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2023-10-07 10:54来自 iPhone 13

芋泥奶贝，蓬松绵软的蛋糕胚裹满了粉紫粉紫的芋泥馅，奶乎奶乎胖嘟嘟的，表面撒上香香的椰蓉，中间还有香浓的奶酪馅，一口下去，简直太满足了，芋泥控的吃货被沦陷了。 之前收到很多私信，关于奶贝的蛋糕胚问题：不蓬松，直接烤成了大饼...... 下面视频会更详细跟大家分享蛋糕胚的制作过程，学会了， ​

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2023-10-03 17:56来自 iPhone 13

喜欢秋天🍂，穿衣遮肉显瘦的季节[鼓掌] 国庆假期，我也放自己几天休息的时间，更新美食教程会延误一……#赵大饼爱烘焙[超话]# #理想生活季# ​

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2023-10-01 09:00来自 iPhone 13

这款红薯脆饼的做法参考了意式脆饼Biscotti，在意大利语中的意思是——烘烤两次 加入了大量的粗粮红薯，健康的蔓越莓干，大杏仁和奇亚籽，先将材料整成团烤一次，接着取出来切片，再烤到变脆硬。 还加入了适量的椰子油，蜂蜜调味，红薯泥自带的粗纤维，吃起来的酥脆中带点韧性，口感刚刚好。 ​

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2023-09-28 10:05来自 iPhone 13

马上就到国庆假期了，有小伙伴私信我，让我推荐简单快手低脂的小零食~ 哈哈，估计大家这段时间都在吃高糖高油的月饼，需要一些健康解馋，又适合国庆外带的小零食了。 给大家推荐红薯脆饼，色泽金黄，表面布满了奇亚籽，蔓越莓干和坚果，你能想象得多香 没有烤得特别硬，干脆中又有点嚼劲，吃起来有椰子 ​

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2023-09-27 17:09来自 iPhone 13

说是波兰蛋糕🎂，大家可能第一印象就是，泡芙，烤塌的泡芙+卡仕达奶油，但只要给它机会，吃进嘴巴后，就知道是甜品中的实力派，味觉＞视觉~ 做法要比其他蛋糕简单好上手，不用裱花，无需抹面，把准好的材料组合起来，新手做起来也是得心应手。 详细制作视频：http://t.cn/A6OnEC82 #我的美食日记# ​

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2023-09-25 20:02来自 iPhone 13

#秋暮夕月 焙享家宴# ⏰来看中秋主题【月饼、蛋黄酥 烘焙教学直播】 🔍直播间淘宝搜索【王后旗舰店】 🎁直播赠品：买中秋专属中式糕点粉即送月饼模具1⃣️个 🎁直播福利：直播间有奖问答 再送中式糕点粉正装，点击下方👇查看详情 学习要点： 1⃣️怎样做出层层分明的蛋黄酥 大师配方，正确的 ​

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2023-09-25 18:36来自 iPhone 13

中秋大家最熟悉的月饼：广式月饼，苏轼月饼，云南月饼，流心月饼，冰皮月饼等等，今天饼饼来给大家推荐一款长得最不像月饼的月饼——法式乳酪月饼 单单听这名字，相信就会引起很多吃货的好奇心，其实它并不是法国人发明的，只是在中式月饼中巧妙加上法式甜品的特色~ 无敌松化的奶酥皮，包入乳酪内馅， ​

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2023-09-23 19:48来自 iPhone 13

说起蛋糕，大家想到的有：戚风+调味奶油+水果，海绵+慕斯，可丽饼皮+调味奶油.......这些基础款~ 而今天这款蛋糕，非常与众不同，是一道波兰甜品——波兰蛋糕🎂 别看外表皱皱巴巴的，这也是它的特色~ 虽然叫蛋糕，但是它没有蛋糕胚，而是在上下分别覆盖了带着不规则褶皱的泡芙饼皮，可以在中间加入了 ​

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2023-09-21 18:53来自 iPhone 13

特别特别感谢云南的小伙伴，无私分享这么好的配方，还给我演示了非常详细的打油浆和擦酥的过程，十分感谢！#我的美食日记# 详细的制作视频——http://t.cn/A6OYcHuA ​

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2023-09-20 08:49来自 iPhone 13

上两周，收到一位云南朋友寄过来的月饼——火腿月饼，简直就是一口惊艳。 感谢她分享了老师傅的配方，还有详细的制作细节，迫不及待要跟你们分享👇 看上去平平无奇，但吃第一口的时候，你就能发现它的与众不同。 酥松咸香，火腿的肉香经过时间的沉淀非常有层次的风味；饼皮和广式月饼完全不同，类似 ​

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2023-09-16 13:04来自 iPhone 13

临近中秋，大家都开始动手做月饼了，各种口味都想尝试，结果......最后剩了不少月饼馅，怎么办？ 不少小伙伴们都问我，剩下的月饼馅能不能包包子，做面包？ 当然可以啦，今天就给你们安排上👇 蘑菇头小面包，是不是很可爱呢！ 面包体并不是特别的甜，但足够松软，很适合搭配各种月饼馅。 我做了三种 ​

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2023-09-15 16:23来自 iPhone 13

📣长帝30周年生日快乐🍰🎂 想买烤箱、厨师机的宝子可以去参加长帝的以旧换新活动。 ⚠️到长帝旗舰店报暗号“赵大饼”、提供旧烤箱图和订单图，可以享受团购价再减补贴，最高减300[666] 这次优惠力度很大，错过要等一年哦！活动期间购买长帝产品还可以获得金牌抽奖机会，冲鸭！#烘焙# ​

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2023-09-14 18:21来自 iPhone 13

临近中秋，大家都开始动手做月饼了🥮，各种口味都想尝试，结果......最后剩了不少月饼馅，怎么办？ 不少小伙伴们都问我，剩下的月饼馅能不能包包子，做面包？ 当然可以啦，下次给你们安排上👇蘑菇头小面包的教程……#我的美食日记##秋天的第一餐美味##赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-09-13 16:08来自 iPhone 13

两款不用打发，不用开酥，一样酥到掉渣的酥饼…… 焦糖核桃酥饼 http://t.cn/A6OoA9aW 果酱酥饼 http://t.cn/A6OoA9al #秋天的第一餐美味##美食种草季# ​

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2023-09-12 20:36来自 iPhone 13

今天要给大家分享一款非常好吃的小零食——焦糖核桃酥饼👇 这款“酥”不需要开酥，也不需要打发，只要搅拌均匀就可以了，非常简单。 分成了两部分，酥脆掉渣的饼干搭配满满焦糖香气的核桃，吃起来层次丰富，甜而不腻，焦香得特别有风味，强力推荐！ #养生吃什么##美食种草季# http://t.cn/A6OSZMBl ​

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2023-09-11 16:00来自 iPhone 13

实在太喜欢秋冬的食材了…… 👇下面都是跟你们分享过南瓜的布丁，浓汤🍲，面包，蛋糕…… #秋天的第一餐美味##我的美食日记# ​

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2023-09-07 18:15来自 iPhone 13

南瓜真的是天生的烘焙好搭档，颜色金黄诱人，自然清甜，代替部分的糖，可以做甜品，蛋糕，馒头，面包，布朗尼......甚至是暖冬的浓汤。 今天要给大家的是一道简单快手又好吃的——南瓜布丁🍮 勺子轻轻挖下去，就能感受到她的嫩滑，入口清甜香浓的南瓜绵密伴随着淡淡的奶香，让人欲罢不能，忍不住一口 ​

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2023-09-05 21:02来自 iPhone 13

说到破壁机，之前有很多小伙伴们都来问过我的推荐，其实虽然市面上做破壁机的品牌有千千万，但能算得上我心中品牌top 1⃣️——blendtec破壁机[666] 我特别喜欢用blendtec辅助烘焙的原因，就在于它能够将食材搅打得足够细腻均匀🍰🍮 而且多用途，在我们日常生活的一日三餐中，都可以用上，比如各种 ​

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2023-09-05 18:19来自 iPhone 13

广东的四大名饼之一——鸡仔饼http://t.cn/A6OVdc2u 真的是连楼下都能闻到的香味，一口吃到甘，香，酥，脆，咸，甜，醇......口感丰富到无法比喻，吃过就能领悟~#吃一口就上瘾零食分享##秋天的第一餐美味# ​

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2023-09-04 20:32来自 iPhone 13

今天要给大家分享的是广东的四大名饼之一——鸡仔饼，一口可以唤醒老广们的味蕾记忆。 菠萝包没有菠萝，老婆饼没有老婆，鸡仔饼同样没有鸡仔，但不能少的是灵魂冰肉。 肥猪肉经过白酒去腥和长时间的糖腌制，吃起来是一点都不油腻，甜甜润润的，我不说，你还可能以为是糖冬瓜。 这次还加入了陈皮，体香 ​

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2023-09-01 15:41来自 iPhone 13

巨好吃的陈皮鸡仔饼，楼下都可以闻到的香味[色] 但是准备材料有点多，冻肉真的是灵魂，陈皮又提香，真的绝了，下周我拍视频分享……#我的美食日记##赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-08-31 10:24来自 iPhone 13

[庆祝]乔立天猫99聚划算优惠来袭！！！！ ⏱ 活动时间：9月1号-10号 🌟 乔立7600厨师机🌟 [烟花]赠品升级： 团购下单即享受墩墩桶或C1000电子秤（赠品二选一） 🌟 乔立L5C厨师机🌟 [烟花]赠品升级：团购下单即享受C500A电子秤或模具4件套（赠品二选一） 🌟 乔立78升V88风炉? ​

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2023-08-30 18:02来自 iPhone 13

最近买了一款泰国小零食——布朗尼脆片，真的很好吃，停不下来的那种，配料还干净👌 而作为一名美食博主，吃到这么好吃的小零食，第一反应就是：复刻它~ 看了看配料表，椰子油，椰子粉（20%），鸡蛋清，砂糖，可可粉，盐等，无其他添加剂。 我微调了配料来复刻，增加了一些🍫70%黑巧克力，减少🥥 ​

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2023-08-30 09:38来自 微博小店

糯叽叽爱好者一定要尝尝！绝对不会让你失望！ #这个好物闭眼入# 川香秋月 红糖糍粑540g*10个手工纯东北糯米糍粑 配红糖黄豆面 😋配料表巨干净，他们家糍粑选用东北糯米，蒸熟，用机器模拟手工捣碎，然后制作成型，在无菌车间真空包装，杀菌，所以十分干净卫生，放心吃！ 因为是传统古法手工纯糯米制 ​

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2023-08-29 18:50来自 iPhone 13

最近发现一款超好吃的小零食——布朗尼脆片🍫，看了一看配料表，我大概会做了…… 真的，我复刻成功，而且一点都不比买的差[666] 👀配料中，前三位是椰子油，椰子粉（20%），蛋清…… 我改了一下，为了巧克力更浓郁，加入了75%黑巧克力，减少椰子油含量（🉑️用黄油代替），椰子粉换成了低粉➕可 ​

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2023-08-29 15:17来自 iPhone 13

[烟花]高比克5A，月饼季福利大放送[烟花] ☺真诚无套路[哇]错过掐大腿 1⃣下单即送U5打蛋器【价值399】 2⃣打卡1篇再送烤盘1个+再打卡烤月饼再送月饼模具，活动时间：8月23—9月23日 详情联系客服，⚠️报暗号：赵大饼，到🍑宝：ukoeo旗舰店/UKOEO高比克企业店[机智]下单 #烘焙##月饼# ​

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2023-08-28 14:22来自 微博小店

这个季节的秋月梨真的超好吃的 山东莱阳秋月梨 6枚礼盒装 【推荐理由】这款【精美礼盒】山东莱阳秋月梨，采用优质梨子精心挑选而成，味道鲜美清甜。每个梨子都经过严格的筛选，保证了果实的完整度和新鲜度。每个礼盒装包含6枚梨子，送礼自用皆宜。 【现价】55 元 【拼团价】45 元 ​

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2023-08-27 10:57来自 iPhone 13

大家熟悉的广式月饼，有五仁，莲蓉，豆沙，流心等等，今天给大家分享的这款月饼，名字有点搞笑——“牛屎月饼”，东莞的朋友对他就非常熟悉啦，绝对是黑得有味！ http://t.cn/A6OLm7MU 这款传统的馅料是用柴火熬煮的，多了一份风味。我们家庭制作的讲究方便快捷，橄榄仁不容易卖到，换成了陈皮，增加丰 ​

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2023-08-25 21:44来自 iPhone 13

大家熟悉的广式月饼，有五仁，莲蓉，豆沙，流心等等，今天给大家分享的这款月饼，名字有点搞笑——“牛屎月饼”，东莞的朋友对他就非常熟悉啦，绝对是黑得有味！ 大家不要慌，“牛屎月饼”并不是用牛屎做馅，而是橄榄仁豆沙月饼的别称，因为黑溜溜，细腻绵绸，大家就给它取了个亲切的外号。 黑豆和黑芝 ​

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2023-08-22 11:46来自 iPhone 13

七夕快乐……属于我们中国人的情人节🌹 http://t.cn/A6O7d7Fz #七夕# #我的美食日记# #赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-08-22 09:17来自 微博小店

【清凉节补贴专享】(10枚装)钦蜜9号黄金百香果~多巴胺女孩必备 越皱越甜 【推荐理由】钦蜜9号黄金百香果，巴胺女孩夏日必备的水果。每个果实都如同黄金般珍贵，不仅外观金黄诱人，品尝起来更是越皱越甜。 这款9号黄金百香果是限量10枚装，数量有限，机会难得。无论是自己享用还是送给其他人，都是绝佳 ​

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2023-08-21 21:41来自 iPhone 13

明天就是七夕，属于中国人的情人节，饼饼给大家分享一款颜值高，新手也可以一次成功的可可奥利奥盒子蛋糕给大家。 口味很经典，只是换了一种造型； 装入到盒子里面，花朵的可可奶油，深色，浅色的搭配，看上去就很高级，做法也简单，对于新手不懂抹面的，实在太合适了。 #我的美食日记##夏日心动料理# ​

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2023-08-21 09:19来自 微博小店

龙牙百合，滋补首选👍 滋阴润肺✅美容养颜✅宁心安神✅提高免疫力 💟百合里的天花板，错过等一年〰️ 💟正宗隆回龙牙百合 片长肉厚 煲汤粉糯 润肺缓咳 750g礼盒装 【推荐理由】这款百合产地直发，保证了新鲜度和品质，让你在享受美食的同时也拥有健康身体。 煲汤时，它的质地粉糯，口感十分细腻 ​

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2023-08-21 01:41来自 会员特权专用

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2023-08-20 13:02来自 iPhone 13

把新家的阳台改成工作室…… 柜子多，真香，以后把烘焙工具模具材料全塞进去…… #武汉装修##工作室##烘焙# ​

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2023-08-19 15:27来自 微博分享

今年推荐的🥮月饼馅料，看这一篇就搞定了！ http://t.cn/A603OWmy ​

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2023-08-19 10:22来自 微博小店

每天的鸡蛋不能少，🈶️喜欢吃糖心鸡蛋🥚的朋友们，推荐蛋鲜森 1⃣️蛋鲜森采用的是土鸡下蛋，在品种上保证鸡蛋的美味口感！ 2⃣️蛋鲜森是可生食鸡蛋，无菌环境下，可生食标准！可以让大家放心购买！ 蛋鲜森可生食蛋30枚装1200g健康轻食不含沙门氏菌鸡蛋新鲜土鸡蛋 【推荐理由】蛋鲜森可生食蛋3 ​

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2023-08-19 10:16来自 微博小店

每天鸡蛋不能少🥚，推荐蛋鲜森金奖初生蛋（土鸡蛋）30g每枚蛋个头偏小 【推荐理由】👇 这是来自蛋鲜森的金奖初生蛋（土鸡蛋），每枚蛋重约30克。 由于是初生蛋，所以个头偏小，适合喜欢品尝细腻口感的人。 初生蛋去皮后清香味浓郁，口感鲜嫩滑爽。它们经过严格的挑选和检验，放心食用。无论是煎蛋 ​

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2023-08-19 09:52来自 iPhone 13

今年的月饼季来啦，你们打算做什么月饼呢~ 我准备做这三款： 第一款，每年中秋不能少的广式月饼 第二款，一位铁粉强烈要求的，黑得很有味的“牛屎”月饼。东莞的朋友们，可以出来说一说 第三款，清新的米月饼🥮 今天就先从广式月饼开始👇 做了两种口味： 酸酸甜甜的纯凤梨馅，看得见的果肉纤维，搭 ​

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2023-08-18 09:23来自 微博小店

这个季节的阳光玫瑰青提真的很好吃，推荐四川大凉山阳光玫瑰青提，三斤精品大果（收到冷藏6-8小时口感更佳） 👇看看大家的好评💯 【推荐理由】阳光玫瑰青提是大凉山特产，采摘于阳光充足的山坡上，果实皮薄、肉质饱满，品质上乘。每斤精选三个最大的果实，巨大的口感令人惊艳，真的一颗接一颗，停 ​

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2023-08-17 21:28来自 iPhone 13

今年的月饼季来啦，你们打算做什么月饼呢~ 我准备做这三款： 第一款，每年中秋不能少的广式月饼 第二款，一位铁粉强烈要求的，黑得很有味的“牛屎”月饼。东莞的朋友们，可以出来说一说 第三款，清新的米月饼 今天就先从广式月饼开始🥮 #我的美食日记##秋天的第一餐美味##赵大饼爱烘焙[超话]# ​

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2023-08-17 10:08来自 微博小店

一年四季都在喝的柠檬茶，自己做成本不过块八毛钱，推荐大家用香水柠檬中的天花板——子弹头无籽香水柠檬！！ 外皮修长饱满，色泽清新翠绿，果香馥郁，大而无核 轻脂又养颜，皮肤气色越喝越好，每天早起喝一杯柠檬蜂蜜水，如同维C炸弹一般，能让自己元气满🈵️无籽香水柠檬 香味浓郁 皮薄多汁 清 ​

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2023-08-16 18:25来自 iPhone 13

不用预拌粉的米面包，配方和做法参考👇

在一些私房面包坊，有一款面包特别火爆，就是——米面包。 也许你们对它很陌生，其实在日本已经火了很久了，也难怪会火，因为完全符合当下年轻人的健康定位。 米面包以大米为原料，一般会用日清米粉，就是在预拌好的米粉里面加入糖和盐，还有少量的谷朊粉。 我这次是没有用预拌好的米粉来制作，而是用 ​

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