#坝坝宴##四川姨妈星星群# 卤鸭子精选新鲜整鸭，经清洗焯水去除腥味后，浸入由八角、桂皮、香叶等十余种香料调配的老卤汁中，小火慢卤至酱汁浓稠、色泽红亮。鸭肉炖得酥烂不柴，轻轻一撕便能脱骨，卤香深入肌理，咸香醇厚中带着一丝回甘，肥而不腻。无论是切块直接装盘当凉菜，还是搭配辣椒、蒜末爆炒，都风味十足，既是日常餐桌的下饭佳肴，也是亲友小聚时的特色硬菜，一口下去满口鲜香，让人回味无穷。