#锅气香精商家称不建议家庭用#【#一小瓶锅气香精能兑十多斤油#】16日，罗永浩在回应西贝闭店时提及，餐饮业存在“锅气香精”这类所谓的“科技狠活儿”。
@国是直通车 在电商平台发现，多家店铺正在销售“锅气香精”或“锅气风味香精”。一瓶100g装的锅气香精售价普遍在50元以上。
一家显示销量4000份的店铺告诉国是直通车，锅气香精产生的“锅气”，是爆炒葱姜蒜和铁锅反应的香味，该香精需用油稀释五十倍以上才能作为调味油使用，用于烹饪或搅拌在预制菜中，100g锅气香精可稀释十斤以上的油。当被问到家庭能不能用时，商家称不建议。
国是直通车发现，“锅气香精”瓶身标注的执行标准为GB 30616《食品安全国家标准 食品用香精》。瓶身的配料表仅简单列出“食品用香精、辅料”，并未明确辅料的具体成分。（YHW）#西贝回应#