#寻味酱香悦享生活##赤水河谷中国酱香##贵州酱酒百喝不厌#12.28～酱香传奇，金沙飘香~
说起遵义金沙酒业，那得从贵州赤水河上游的奇妙水土讲起。这里啊，山泉甘冽，气候温润，简直就是老天爷赏饭吃的好地方。早在清朝光绪年间，当地就有了酿酒作坊，那一缕缕酒香飘了上百年，终于在1951年汇聚成国营金沙窖酒厂，开启了它的现代传奇。
要说金沙酒的文化，那可离不开一个“藏”字，酒藏于窖，岁月藏于酒。他们恪守传统大曲酱香工艺，从端午制曲到重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵，整整一年酿造周期，再经三年以上窖藏老熟。这哪里是酿酒，分明是在和时间谈一场慢悠悠的恋爱！
金沙酒品起来更是特色鲜明：倒入杯中，酒线细长如丝，酒花晶莹似珠；轻嗅一下，酱香典雅中带着花果蜜甜；小酌一口，醇厚丰满又不失细腻柔顺，喝下去暖而不燥，回味悠长。难怪当地人笑称：“一杯金沙酒，三生不忘怀！”
如今的金沙酒业，既传承古法，又拥抱创新，让这坛穿越时光的佳酿，继续在杯中荡漾着黔北山水与匠人智慧的芬芳。 http://t.cn/R2Wx1uX