【#烤全羊经营者称烤制损耗约一半#】#烤全羊损耗多少才正常#？据报道，重庆一餐馆36斤的活羊，做成烤全羊后只有6.9斤，被顾客曝光。2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局针对“36斤活羊烤后仅剩6.9斤”事件发布通报，确认商家通过非正常喂食虚增活羊重量。该店被责令停止违法行为、按照“退一赔三”赔付消费者费用。
2月24日，@封面新闻 记者咨询宁夏、内蒙、陕西等地多家烤全羊门店，咨询烤羊损耗问题。四家门店工作人员均表示，烤全羊损耗在一半左右比较正常。一工作人员表示，生烤时约20斤，烤熟后12-13斤，都是带骨头的。另一工作人员表示，烤前约20斤，烤完后10斤左右，“它缩水了就这样。”
上述店家均表示，店里没有活羊称重环节，“现杀来不及，是现烤的，要烤四个小时，下次要吃可以提前预定。”另一老板表示，羊都是屠宰场杀的，客人可以选烤一只或半只，无法指定重量。http://t.cn/AXc548D8 相关视频：http://t.cn/AXcyOPvb