我从网友们的提问发现,冰箱的合理使用和安全使用这些基本问题仍然没有解决。
太多人还是缺乏生熟分开、食物分区的基本原则啊!甚至有些中老年人以为冰箱里会自产致病菌!
甚至我在某些营养健康专业人员的家里,都发现冰箱里乱七八糟,生熟不分,什么地方有点空就胡乱塞进去......
还有很多人冰箱从不清理、不清洁,过期食物长期占据空间,不需要冷藏的也冷藏,需要冷藏的不冷藏;需要隔离的不隔离,需要装盒的不装盒......
基本的生活常识啊。直接关系到全家人的食品安全啊。
怕农药怕添加剂,不怕自己惹来致病菌和细菌毒素。
说这个食物没营养那个食物不健康,却不知道自己的厨房才是不健康的源头之一。
《我的健康厨房》这本书太厚了,字太小了,卖得不好,一定要改版,把最重要的事情做成大字多说点。
我和出版社说一下,舌尖上的营养这本先不出了,先出健康厨房书的第二版吧。
发布于 北京
