这次去新加坡，给我触动最大的是当地的饮食模式。
新加坡不鼓励居民在组屋大量做饭，厨房功能交给了遍布街头的小贩中心（又叫食阁，大食代）。
组屋没有统一的室外排烟管道，抽油烟机只能室内循环过滤，不能向外排油烟。
而在餐厅用餐需要额外支付 10% 服务费 + 9% 税费，小贩中心则完全免税，价格也亲民很多。
小贩中心和我们这边商场负一楼的大食代很像，主打各类简餐：一份蛋白质、少量蔬菜、一份主食。吃起来简单，但是营养也确实够了。
我也突然想通了，就真没必要每天在饮食上花费太多时间。一份优质蛋白、2–3 种蔬菜或水果、一份主食，这样搭配营养就已经足够均衡。
所以我打算开始践行这个极简饮食规则：1+2+1。工作日我的午餐、毛总的晚餐都按这个标准来。今天中午我就是：卤牛肉 + 少量蛋炒饭 + 蓝莓和草莓（本来打算煮莴笋叶，刚好清一下库存）。等我下周出差回来，大概 315 前后，毛总的晚餐也正式执行这个规则。
#豆妈碎碎念#