《醒》

早起坐上一锅水，不用等它大响，就把头天拣好的食材拾掇进去。
这顿早饭，不费什么心思，也不用惦记着荤，过了惊蛰，虫子们睡醒了。
人也差不多，一冬的厚重，该卸一卸。

粥，文火熬，薏米、山药耐煮，得先下，百合最后放。
薏米是白的，山药是白的，百合也是白的，不分彼此。

春天，万物生发，肺气也清一清。
这些白的根茎，都是土里埋了一冬的东西，如今熬成粥，喝下去，算是把地气接上了。

粥快好时，另烧一锅水，把西兰花烫一烫。不能久，几十秒就够，捞出来还是翠绿的。
蓝莓是最后才洗的，带着一层薄薄的白霜，搁在碗里。再剥个白煮蛋，蛋黄刚好凝固，不老不嫩。

把这些都摆上桌，白的粥、黄的薯、红的萝卜、绿的西兰花、紫的蓝莓，满满当当一桌子。
粥稠稠的，喝下去从嘴里暖到胃里。
土豆面，红薯甜，蓝莓脆，胡萝卜自带一股清香。鸡蛋就着那一小撮盐。

古人说“春吃芽”，这些根茎虽然还没发芽，但能量已经攒足了，只等着往外冒。
喝这粥，就像在帮自己身上那些还没醒过来的东西，轻轻推一把。

满屋子都是粮食的香气。
这种香，想起很多年前的我小时候的早晨。
那时候印象中也是这样的米香。

有些味道跨越时间。
粥大概算一种。
不管什么地方的人，早晨起来，想吃点什么胃里舒坦。
这念头只是一闪，就回到粥上了。

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