【养生厨房 20260320 播出】 菜名：升阳春饼；

【今日看点】二月二龙抬头，今日记得咬春！今天《养生厨房》带来的这盘春饼，皮和菜都有讲究，专为今年丙午年的春天量身定制。皮里加了什么，能散寒升阳？菜里选了什么能清内热？大厨还教您四合小炒的最佳顺序！这道升阳春饼如何做到皮菜皆讲究，清热又升阳？接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！

食材：面粉、绿豆芽、姜芽、鸡蛋、粉丝、韭菜

嘉宾：张虹 北京中医医院 耳鼻喉科主任医师；刘龙 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：面粉中加姜芽汁和成面团，醒发后擀成薄饼，上锅烙熟备用；步骤2：炒四合有顺序：鸡蛋炒熟盛出备用，绿豆芽炒出水汽备用，炖煮粉丝，放入鸡蛋吸汁，最后放入韭菜和豆芽，快速翻炒调味；步骤3：卷饼加姜芽丝：将炒好的四合卷入春饼中，再额外放些姜芽丝，一卷即可享用。