#戏食煮艺[超话]#三块钱买了两根香茅，一根做了啫啫香茅鸡，还剩一根今天做啫啫香茅虾:
鲜虾剪头剪尾去虾线，加点盐和米酒腌制30分钟；
取一个不会爆的沙煲，烧热倒油，把香茅切碎和姜葱蒜一起放入沙煲炒香；
倒虾，加黑胡椒粒翻炒变色，加盖焖焗5分钟，中途开盖淋一圈米酒一圈生抽半圈蚝油；
开盖后撒少许白糖，淋一勺热油，增加一丝焦糖香气同时提鲜。#我的宝藏食谱# http://t.cn/Ryhj5BB
发布于 广西