本来买了艾草准备做花型面包的，
准备开工才发现圆形纸模用完了，
赶紧下单了纸模准备明天到货了再做，
但是洗好的艾草怕放坏了，
就先做了馒头，
不过蒸完发现艾草的味道好重，
不是我喜欢的味，
已经不想再做面包了[允悲]

艾草绣球馒头
材料：
中筋面粉500克、艾草汁255克、（100克艾草加点小苏打焯水，捞出放入破壁机，再加150克左右的水打成汁，打了两遍蔬果汁功能，比较细不用过筛）酵母5克、盐2克、糖15克、猪油或椰子油10克。
做法：
所有的材料放入厨师机，2档揉5分钟转3档12分钟，取出排气揉光滑，分割成36份揉成小球醒15分，如果动作慢揉完可以按先后顺序把先揉圆的取出开始搓长，每四个球一组，搓长约25cm，可以先搓一半长度，全部搓完后再搓长至25cm，编成绣球开始发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。#梅家面点#