南京晨报 26-03-31 13:38
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#春假去明光寻味##烟火明光小鱼锅贴裹着湖鲜香# 春假去明光,好吃又好玩——寻味明光·小鱼锅贴:湖光熬就的山河至味
对明光人来说,一碗小鱼锅贴,是走到哪都忘不了的心头好。精选女山湖现捕鲜活杂鱼,裹粉煎至金黄锁住鲜甜,文火慢熬浓汤吊底;以蚌壳为器,沿锅壁细细抹匀面浆,旺火烘烙出通体焦香。外脆内软的锅贴吸饱鱼汤精华,鱼鲜浓郁、饼香回甘,一饼藏双味,是明光人数百年沉淀的烹饪智慧。 http://t.cn/AXIi7XTE