#这才叫热锅凉油#
什么叫热锅凉油
我很有必要学一学
先把锅烧得很热
再倒入凉油
立刻下食材炒菜
就叫热锅凉油

我炒菜经常是锅烧的很热
油也烧的很热
再去下食材
经常炒肉粘锅[淡淡的]

今天晚上炒肉就试试热锅凉油会不会粘锅
这两天翻车菜系和成功菜系

肉沫豆腐，结果豆腐做成了沫沫
红烧鱼做成功了，鱼皮没有煎破[酷]
#秒懂热点就用智搜#
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