鸭儿芹
是伞形科鸭儿芹属的多年生草本植物，因叶片形似鸭掌而得名，也叫三叶芹、鸭脚板草等。它不仅是一种营养丰富的野菜，还具有药用价值和生态效益。

形态特征
鸭儿芹为多年生草本，植株可高达1米，茎直立有分枝。叶为三出复叶，边缘有不规则锐齿，形似鸭掌。花为伞形花序，开白色小花，花瓣顶端有内折小舌片，花期4-5月，果期6-10月。

生长环境
喜阴湿环境，不耐高温干旱，适宜生长温度10-25℃，超过30℃时下部叶片易变黄。在中国分布于华北、华中、华东、华南至西南东部等地，常生于海拔200-2400米的山地、山沟及林下。

主要价值

食用价值：嫩茎叶富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素及黄酮类物质，有香芹味，可凉拌、素炒、与肉同炒，或做汤、粥、咸菜，也是清明青团的原料之一。
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药用价值：味辛、苦，性平，归心、肺经，具祛风止咳、利湿解毒、化瘀止痛功效，可用于感冒咳嗽、跌打肿痛、蛇虫咬伤等，内服煎汤15-30g，外用捣敷或煎汤洗。
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生态价值：耐涝、耐阴性强，能吸收水中营养元素，可用于治理富营养化水体。

注意事项
脾胃虚寒者及腹泻者不宜多食。需注意与毒芹区分，鸭儿芹为三出复叶，有香菜和芹菜的清香味，毒芹全株有毒，切勿混淆。