【波波觅食：古法炭烧本港响螺】软糯鲜美，“向里陈·不夜粥”以1680元/只的十年螺龄、2.2斤/只的南港本港响螺，加入金华、宣威、西班牙5J等三种火腿汁和店调酱汁，用备长炭烤煮4个半小时后，再以炭火熏烤，53°茅台酒撩起火焰和香气，成品可起切出约12片，除了140元/片的螺片，更应盯着那一小碟乌褐色的螺肝。人生向里凝陈味，味至浓时即家乡，“乡景+乡物+乡味”呈现的是西餐氛围的浓郁潮汕美食，就像“东山岛午笋鱼饭打冷”、“向味苏南卤水拼盘·四点金”、“陈奶奶叁年风干菜脯焖天然东星斑”、“五花腩肉焖南澳珠瓜煲”、“九层塔快炒象牙青茄”。“阿锐卤水煮鹅血鲜花椒煲”和“挑战无敌刀工生拆无骨鲫鱼粥”，看得到和品尝出广州潮汕美食的突破。 http://t.cn/AXq4DlEJ
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