中医全科黄医生 26-04-30 11:07
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糖有区别,能吃也有不能吃的。#国医的精诚力量#

说到糖,很多家长第一反应就是摇头,怕孩子长蛀牙,怕吃多了上瘾,怕影响吃饭。可您有没有想过,为什么小孩子一舔到甜味就眉开眼笑?这不是嘴馋,是身体在告诉您:我需要这个。

中医讲“甘味入脾”。小孩子有个特点叫“脾常不足”,脾胃功能还没长结实,运化吸收的能力偏弱。而甘味能直接给脾胃补充能量,就像给一台运转吃力的机器加点润滑油。不光是孩子,大人累了、心情低落了,也总想来块蛋糕、喝口甜水,吃了之后整个人都松快一些,这叫“甘能缓之”——甜味能舒缓紧绷的神经,帮身体从耗散中缓过劲来。所以嗜甜不是毛病,是身体的本能需求,关键不在于“吃不吃”,而在于“吃什么、什么时候吃”。

市面上的糖得分两类。一类是老祖宗传下来的天然糖:麦芽糖、红糖、黄糖、冰糖,从小麦、糯米、甘蔗中慢慢熬出来的,保留了食物的本味和精气,吃下去能养人。另一类是工业提取的甜味剂:果葡糖浆、三氯蔗糖、木糖醇,配料表上写着这些名字的东西,严格来说不算糖,只能叫“有甜味的添加剂”。它们不能给身体补充能量,只是刺激味蕾,吃多了还容易上瘾,让味觉越来越麻木。更麻烦的是,这些化工甜味剂人体很难代谢,容易在体内堆积,今天吃下去不觉得,日积月累就成了隐患。所以家长要学会看配料表,给孩子吃的,必须是真糖。

但即便是真糖,也不能乱吃。糖的性质黏腻,不太好消化。一次性吃多了,反而会困住脾胃,影响正常的运化,生出痰湿、积食,甚至内热。这就是为什么老一辈总说“晚上不能吃糖”,白天吃了糖,孩子跑来跑去、活动量大,脾胃跟着一起动,糖就被运化掉了。

晚上吃了糖,躺下不动了,脾胃也准备休息,糖就堵在胃里不消化,轻则肚子疼,重则半夜发烧、出红疹。很多家长不明白,孩子过个生日,晚上吃了蛋糕,睡着没多久就发热,以为是着凉了,其实是糖堵住了,脾胃运不开,浊气往上冲就发烧。

还有一个常被忽略的问题:糖吃多了影响吃饭。有经验的老人知道,临近饭点不能给孩子吃甜的。一块蛋糕、几块饼干下去,血糖一升,饥饿感就没了,等下饭菜端上来,孩子说不饿、不想吃。长期这样,饭菜没吃几口,零食填饱了肚子,营养跟不上,孩子自然瘦小、爱生病。这不是爱孩子,是害了孩子。

那糖到底该怎么吃?记住几个原则。脾胃虚弱、面黄肌瘦、吸收不好的孩子,平时可以适当吃些天然糖,补脾胃的能量。但体质壮实、饭量大、容易上火的孩子,就要少吃甜,以清淡为主。吃糖最好放在白天,上午或下午活动多的时候,晚上坚决不碰。麦芽糖比蔗糖好消化一些,红糖偏温补,冰糖偏凉润,根据孩子的体质和季节来选。

糖就是一把双刃剑。用对了,它是补脾胃、缓急迫的好东西;用错了,它是生痰湿、碍运化的负担。顺天时、看体质、分时候,这才是吃糖的正道。

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