我爸今天早餐吃了一块玉米饼，一碗羊肚菌蒸蛋羹，用两个鸡蛋配羊肚菌蒸的，还搭配了我炒的青菜。早饭后一个半小时，又喝了一杯青汁拌酸奶，血糖监测下来特别平稳，控制得特别好。

好多姐妹每次看我做玉米饼，都来跟我要配方。先说下，我平时发的原版配方，是给健康家人吃的，里面加了30克白糖。

很多人问我：糖尿病人能不能也按这个配方做？还用不用放糖？我跟大家直说：给血糖高、控糖的长辈做，白糖一定要去掉，一点都不用放。

而且我建议大家调整配比：
原来配方里200克玉米粉，可以改成：玉米粉100克、黄豆粉50克、小米面50克。也可以把原配方里的白面减量，留出50克，换成黄豆面、小米面都可以。

其实做法很简单，不用死扣比例，只要把面糊调成像酸奶那种浓稠度，小火烙出来的玉米饼，松软好吃，还适合控糖人群，一做就成功。
玉米饼做法看这里➡️http://t.cn/A6W7QoGL#爸爸的控糖餐#