#人生总会有弯转# 南海桂城有一家“太史家宴”，老板的先辈是大名鼎鼎的江孔殷，人称“江太史”、“江虾”（形容其活泼好动，一说是其别号“霞公”谐音）。

江孔殷年轻时师从南海康有为，1895年曾参加公车上书运动，1904年在最后一届科举考试中，获二甲进士，选为翰林院庶吉士，后来外放为广东道台，候补广东水师提督兼两广清乡督办。辛亥革命时，两广总督张鸣岐、水师提督李准均心存观望，经江孔殷等人晓以利害，乃决定表态与清廷脱离关系。

民国建立后，江孔殷弃官隐退，出任英美烟草公司买办，获利颇丰，积财千万，又在广州近郊购置土地千余亩创办试验农场，改良水果品种，引进外国良种蜜蜂，还出资兴修水利、建设轻便铁路。

江孔殷还号称“百粤美食第一人”。其广州大宅位于广州河南同德里，称为“太史第”，许多民初广东军政要人都是其座上常客。“太史五蛇羹”就是其发明的名菜。抗战期间广州沦陷后，江孔殷拒绝与日本人合作，携家眷避居香港。1942年香港沦陷后，日寇总督矶谷廉介亦点名要江孔殷的家厨为其做饭。

抗战胜利后江孔殷回到广州，由于家族庞大，人口众多，加上战争的影响，当时家道已经大不如从前，于是卖字，润笔点名要收陕西所产的黑壳香粳米，其润格是七字楹联30斤，八字楹联40斤，扇面斗方一百二十字50斤……

江孔殷有十五房姨太太，入家谱的有十二房，子女儿孙众多，其中最有名的是六姨太所生的第十三子江誉镠，是著名的粤剧剧作家，号“南海十三郎”[开学季][开学季] http://t.cn/A63SUbHI