爸爸的早餐和午餐：木耳洋葱拌菠菜、鸡腿肉炒洋葱、羊肚菌蒸蛋、玉米饼、无糖酸奶拌青汁。

夏天了，凉拌菜又开始唱主角了。跟大家分享一个”万能凉拌汁”。这个汁儿作用可大了，有了它，几乎所有的凉拌菜都可以一汁儿搞定。

1、三到四瓣大蒜拍扁剁碎，两个小米辣切成段，两根小葱切末。将切好的蒜末葱末和小米辣倒在一个小碗里，再加入一勺白芝麻，和一大勺辣椒面拌匀。
2、锅里加油，烧至微微冒烟后倒入碗中。
3、再浇过热油的碗中加入一勺盐、两勺生抽、一勺香醋，一勺芝麻油、半勺花椒油（没有可以不加）一勺蚝油、一勺糖拌匀。我个人觉得生抽如果换成白灼汁味道更好。

这就是个基础料汁，大家可以在此基础上任意发挥。比如把它倒在牛肉里就是凉拌牛肉，倒在鸡丝上就是凉拌鸡丝，加一把香菜倒在皮蛋和豆腐上就是皮蛋豆腐😄总之只有想不到，没有拌不到！#老爸的控糖餐#