今天早上骑车回来包抄手。
选了一块肥瘦三七开的上好的土猪前腿肉，请老板绞成细腻又略带颗粒感的肉泥，去面房买好抄手皮，拿回来宰点姜末，加微量盐，搅拌均匀，就开始包。
一样的抄手，可以是不一样的调味。今天早上煮了清汤、红油、酸汤三种味道，各取所需。
每次包抄手，都觉得抄手很可爱，所以忍不住要从各种角度去拍拍它！#岗式食谱#
发布于 四川